\/

Г 1>1 ) ГГ"Ы

П

4 I/ \

10-и дневное меню для МБОУ СОШ № 8
Красновишерского городского округа
2025-2026 учебный год
День: понедельник
Неделя: первая
Сезон: осенне -зимний
Возрастная категория: 7 до 11 лет

Пищевые
(г)
Прием
пищи

Наименование блюда

Заырак

Салат

Вес
блюда

вещества

№
рецептуры
(по
сборнику
Уральский
Энергетичес
кая ценность региональный
центр
питания
(ккал)
г.Пермь
2008г.2021 г.)

Б

ж

У

0.87

^ /■
J.O

5.04

56.4

1

90

14.17

16.01

9.67

239.26

209

150

8.73

5 43~
-•?

45

263,8

219

Чай с сахаром

215

0.12

-

14.98

60

300

Хлеб ржано-пшеничный

30

3.18

0.3

20.07

94.08

Хлеб пшеничный

30

3.0

0.44

19.8

90.62

575

эи,и /

гг
.43,
/О

-fl

ААГ" '
1-14,^0

О
ПАЛ
оичм1>

из

капусты

Котлета припущенная из птицы

белокочанной ои
г г*

(филс куры - 67г: хлеб ншен,- 17: молоко - 23г. масло слив. 6.5г: соль)

Каша гречневая рассыпчатая
(крупа гречневая 69; масло слив 6,75; соль

ia
завтрак:
ИТОГО

п

г>

•-»

.

S

День: вторник
Неделя: первая
Сезон: осенне-зимний
Возрастая категория: 7 до 11 лет
Пищевые
(г)
Прием
пищи

Наименование блюда

Завтрак

Салаг

Вес
блюда

вещества

№
рецептуры
(по
сборнику
гх
Знергетичес
Упальский
кая ценность
региональный
(ккал)
центр
питания
г.Пермь 2008г.)
I

Б

Ж

У

60

0.86

3.05

5.7

45,21

23

100

9.16

13.53

9.44

196.14

202

150

5,52

5.29

35,23

211.09

227

200

0.56

27.89

113,79

283

Хлеб ржано-пшеничпый

30

3.18

0.30

20.07

0/1

Хлеб пшеничный

30

0.44

19.8

90.62

22,61

118,13

750,93

—
и

(сйскла

. отварной свеклы
73г, масло растительное

Тефтели
6г, масло

Зг)

ИЗ ГОВЯДИНЫ С рисом «СЖИКИ»(говядинн 44. крупа рисоная
шв. 4г. лук репчатый 24.5г. мука 5г. соль)

Макароны отварные с маслом слив,
Компот из сухофруктов

(макароны 51. масло слив.б,75.

(сухофрукты 25т, сахар 15г )

Итого за
завтрак:

570

I 3.0
22,28

/

t

.

оо

v/

О

1__________

День: среда
11сделя: первая
Сезон: осейiiе-зимн ии
Возрастная категория: 7 до 11 лет

11ищевые вещества (г)
Прием
пищи

Наименование блюда

Вес
блюда
Б

Ж

У

№ рецептуры
(но
сборнику
Энергетичес
Уральский
кая ценность
региональный
(ккал)
центр питания
1 .Пермь 2008г.)

Икра ИЗ моркови (морковь 45г. лук 12,6i. юмат паста 6i. масло растит.4.5г.
сахар 0.075i. соль)

60

1,36

4.54

8.17

71.75

233

Птица отварная

90

23.43

23.43

1,25

312.02

212

3.89

5.09

40.28

225,18

224

200

0.12

-

12.04

48.64

300

30
30

3.18
3,00

0.3
0.44

20.07
19.8

94.08
90,62

560

34,98

33,8

101,61

842,29

(кура 144г, морковь 3.9г,соль)

Завтрак
Рис отварной

150

(крупа рис 54' масло слив. 6.7г. соль)

Чай

С сахаром (чай 0,25. сахар 15)

Хлеб ржано-п шеничн ый
Хлеб пшеничный
Итого за
завтрак:

День: четверг
Неделя: первая
С езо 11: occi 11iee-зи м 11ий
Возрастная категория: 7 до 11 лет

Пищевые
(г)
11рисм
пищи

Наименование блюда

Завт рак:

Салат

из капусты белокочанной (капуста белокочанная (>6. морковь 7,2г. i
масло раст. 3.6 ним. кислота, соль.)

Вес
олюда

вещества

Энергетиче
ская
ценность
(ккад)

Б

Ж

У

60

0,87

3.6

5,04

56,4

Рагу и з птицы ( кура 93,6г, масло растит. 7.8 1 картофель 112г. морковь 23.8г.
томат паста 3.4г. лук 16.8г, мука 1.4г, соль)

240

21.09

26.87

24,96

423,2

1 (сборник т. н.
2021 г)
214

Компот из свежих яблок

200

0.16

14.99

60.64

282

Хлеб ржано-пшеничный

30

3.18

0.30

20.07

94,08

Хлеб пшеничный

30

3,00

0,44

19,8

90.62

560

28,3

31,21

84,86

724,94

(яблоки свежие 45,4г, сахар 15г, лим.кислота 0,02г)

Итого за
завтрак:

№
рецептуры
(по
сборнику
Уральский
региональный
центр
питания
г.Пермь
2008г.2021г)

День: пятницз
Неделя: перья я
Сезон: осенне зимний
Возрастная категория: 7 до 11 лет

Пищевые
(г)
11рием
пищи

Наименование блюда

Завтрак:

Икра ИЗ СВСКЛЫ (свекла 4?!. лук 12,6г. томат паста 6г, масло растит. 4,5г.
сахар 0.75г, соль)
Виточки рыбные

Энергетиче
екая
ценность
(ккал)

Б

Ж

У

66

1,36

4,54

8 17

71,75

233

90

12,71

8.6

8.22

168.03

161

150

5.52

5.29

35.23

211,09

227

215

0.12

0,00

12,04

48.64

300

30
30

3.18
3.00

0.3
0,44

20.07
19,80

94.08
90.62

575

25,89

19,17

103,53

684.21

(минтай св. 11

Макароны

' чеб пшен. 17г молоко 13г, яйцо 5г масло слив. 1 8г соль)
отварные с маслом слив, (макароны 51. масло слив.6,75,

Вес
блюда

№
рецептуры
(по
сборнику
Уральский
региональный
центр
питания
г.Пермь 2008г.)

вещества

Чай с сахаром
(чай 0,25.сахар 15)

L
Итого за
завтрак:

Хлеб ржано-пшеничный
Хлеб пшеничный

День: понедельник
Неделя: вторая
Сезон: осенне-зимний
Возрастная категория: 7 до 11 лет

Прием
пищи

Завтрак:

Вес
блюда

Наименование блюда

Салат

из

капусты

Котлеты «Школьные»

Макароны отварные с маслом слив,
ЧсШ С сахаром

(чай заварка 50г.: сахар 15)

Х леб ржано- пшеничный
Хлеб пшеничный
Итого за
{автрак:

18.

(макароны 51. масло слив.6,75,

хлеб

вещества

Энергети
ческая
ценность
(ккал)

№ рецептуры (по
сборнику Уральский
региональный центр
питания
г.Нермь
2008г.2021г.)

В

Ж

У

0,87

3.6

5.04

56.4

1

90

13.77

9.9

11.97

191.7

347 сборник 2021 г

150

5,52

5.29

35.23

211.09

227

215

0.12

12.04

48.64

300

30
30

3,18
3.00

0.3
0,44

20.07
19,80

94.08
90,62

575

26,46

19,53

104,15

692,53

белокочанной 60

(говядина 36. филе куры 34.2. молоко
15.3. сухари 9 . масло раст.. 3,6. соль йодированная )

Пищевые
(г)

День: вторник
Неделя: вторая
Сезон: осенне-зимний
Возрастная категория: 7 до 11лет

Гip нем
нищи
Завтрак:

Б

Ж

У

60

0,68

6.05

6.23

82.08

№ рецептуры (по
сборнику•/ Уральский
i
региональный центр
питания
1 .Пермь
2008г.)
9

95

13.3

8,2

3.1

145,7

165

150

3,89

5.09

40.28

225,18

224

ЧаЙ С Сахаром, ЛИМОНОМ (чай 0,25, сахар 15. лимон 8)

222

0.07

0.01

15.31

61,62

294

Хлеб ржано-пшеничный
X нг'б пшеничный

30
30

3,18
3.00

0.3
0 44

20.07
19.8

94,08
90.62

587

24,12

20,09

104,79

699,28

Прием пищи, наименование блюда

Сала г ИЗ моркови

(морковь 52,8г, гмасло растил .6г, сахар 1.8г)

Рыба припущенная в молоке

Все
блюда

Пищевые
(г)

вещества

Энергети
веская
ценность
(ккал)

(минтай 1 17г. лук 22i. молоко 30г. масло растит. 6,5г..соль

Рис отварной
(крупа рис 54г, масло слив. 6,7г, соль)

Итого за
завтрак:

День:среда
Неделя: вторая
Сезон: осенне-зимний
Возрастая категория: 7 до 11 лет

Прием
пищи

Завтрак:

Вес
блюда

[1аи основание блюда

Пищевые
(г)

Энергети
вещества ческая
ценность
(ккал)

№ рецептуры (по
сборнику Уральский
региональный центр
питания
г.Пермь
2008г.)

Б

Ж

У

60

0.84

6,05

5,53

79,97

28

130

8.44

8.6

6,34

136,56

178

150

3,19

5.43

23,29

160,41

241

200

0.68

21.01

46,87

289

Xл еб ржа Iю-пшенич 11 ый

30

3,18

0.30

20.07

94,08

Хлеб пшеничный

30

3.00

0,44

19.8

90,62

i 19,33

20,82

96,04

608,51

Салаг из свеклы с чесноком
(свекла 70г. чеснок 0,04, масло растит.

lb)

Голубцы ленивые
(говядина 36г, крупа рисовая 4,5г. лук 13г. масло слив.2.5г. капуста св. 67г.
соус Югр. соль )______ ______

Пюре картофельное с маслом
(картфсль. молоко 24; мас.ю и п в . 6.75: синь)___________________________________

Напиток из шиповника
(шиповник 20г, сахар 15г)

Итого за
завтрак:_____ ___________

600

День: четверг
Нелеля:вторая
Сезон: осенне-зимний
Возрастная категория: 7 до 11

Прием
пищи
Завтрак:

Икра ИЗ моркови (морковь 45i. лук 12,6г. томат паста 6г. масло
растит.4,5г, сахар 0,075г, соль)

60

1.36

4.54

8,17

71,75

№ рецептуры (по
сборнику Уральский
региональный центр
питания
г.11ермь
2008г.)
233

Котлета

«П ерм ская»(говядина 67. молоко. 11.7. хлеб 10.8. яйцо
куриное 9, сухари 9, лук репчат. 6.75, чеснок 0,9, соль, пасло раст д/см
1,8 )

90

14.4

13.95

10.8

227,7

341 сборн.2021г

Каша 1 речневая рассыпчатая

150

8.73

5.43

45

263.8

219

Какао С МОЛОКОМ (какао-порошок Зг. молоко цельное 100гр, сахар 20г)

200

3.77

3.93

25.95

153,92

269

Хлеб ржано- пшеничный
Хлеб пшеничный
И гш о за завтрак:

30
30
560

3,18
3,00
34,44

0.30
0.44
28,59

20,07
19.80
129,79

94.08
90.62
901,87

Наименование блюда

Вес
блюда

Пищевые
(г)

вещества

К

Ж

У

Эпергети
веская
ценность
(ккал)

(крупа гречневая 69: масло с пт* 6,75' соль

День: пятница
Неделя: вторая
Сезон: осенне-зимний
Возрастая категория: 7 до 11 лет

Пищевые
( г)
Прием
пищи

Наименование блюда

Завтрак:

Салат из капусты белокочанной

Энергети
веская
ценность
(ккал)

(минтаи 81г. хлеб 12г. лук реп.14г. яйцо куриное 6г.

мука

r

/c

7 ,2

i

сб о р н и к у

Ж

У

60

0,87

3,6

5.04

56,4

130

11,51

7.05

11.78

155,66

150

5,52

5,29

35.23

211,09

227

222

0.07

0.01

15.31

61,62

294

0,30
0.44
16,69

20.07

од 08

19.8

90,62
669,47

масло раст. 6 1г: соус томатный l()i р. соль)

Макаровы отварные с маслом слив,
Чай

С са х ар ом

ИЛ И М О Н О М

51, масло слив.6,75,

(чай 0.25. сахар 15. лимон 8)

Хлеб пи' ржано-пшеничный
Хлеб пшеничный
Итого за
)ИЬ 1jj« 14,

(макароны

(п о

Б

масло раст 6, лим. кислота соль.)

I сфтСЛИ рыбнЫС

р ец еп ту р ы

Уральский
региональный
центр
питания
г.11срмь
2008г.2021г)
1 (сборник т. н.
2021 г)
174

Вес
блюда

(капуста белокочанная 66. морковь 7.2г.

№

вещества

1 18
3,00
24,15
_
___________ 1
30
30
582

107,23
_________