II

>*\|Л I T

A IT T

абов С.Н.о
Раджабов

10-и дневное меню для (VIНОУ СОШ № 8
Красновишерского городского округа
2025-2026 учебный год
День: понедельник
Неделя: первая
Сезон: осенне-зимний
Возрастная категория: с 12 лет и старше
Пищевые
(г)
11рием
пищи

втрак:

! 1аименование блюда

Вес
блюда

вещества

Угле
воды

№> рейсы!уры (по
сборнику
Энергетичес Уральский
кая ценность региональный
центр
питания
(ккал)
г.11ермь
2008г.2021г)

Бел к
и

Жиры

100
105

1.45
15.74

6
17.79

8.4
10.74

94
265.84

1
209

180

10.48

в 52

54.0

316.57

*219

215

-

-

14.98

60

Хлеб ржано-пшеничный

30

3.18

0.3

20.07

94.08

Хлеб пшеничный

30

3.0

0.44

19.8

90.62

660

33,85

31,05

127,99

921,11

Са чат из капусты белокочанной
К..глета припущенная из птицы
( ф и л е к \ ры - 7 4 г . х л е б п ш е н - 1 8 .5 ; м о л о к о - 2 6 г . м а с л о сл и в . 7г: с о л ь )

Каша гречневая рассыпчатая
(к п у п а г р е ч н е в а я 8 3 : м а с л о с п и в . 8; с о л ь )

Чай С сахаром

Итого за
завтрак:

(ч а й

0,25, сахар 15)

1

300

____________ J

День: вторник
Неделя: первая
Сезон: осенне-зимний
Возрастная категория: с 12 лет и старше
Пищевые
(г)
11рием
пиши

Зав Iрак:

11аименование блюда

Вес
блюда

№
рецептуры
(по
сборнику
Энсргетичес
Уральский
кая ценность
региональный
л
(ккал)
центр
питания
t .Пермь 2008i.)

ь

Ж

У

100

1.43

5.09

9.5

75.35

23

130

11,78

17,4

12.14

252.18

202

Макароны отварные с маслом слив, (макароны 61.2г, масло слив.8,1г.

180

6.84

6.35

42.39

253.31

227

Компт из сухофруктов

200

0,56

27.89

h 113.79

283

Хлеб ржано-пшеничный

30

3,18

0.30

20,07

94,08

Хлеб пшеничный

30

3,0

0.44

19.8

90,62

670

/6,79

29,5»

131,79

87 У,33

Салат из отварной свеклы
(свекла 95г, масло растительное 5г)
Тефтели ИЗ ГОВЯДИНЫ С рисом «ёжики» (говядина 63г, крупа рисовая
Юг. масло слив. 5,7г, лук репчатый 25г . мука 7,14г. соль)

(сухофрукты 25г, сахар 15г)

Итого за
завтрак:

вещества

День: среда
Неделя: первая
Сезон; осенне-зимний
Возрастная категория: с 12 лет и старше

Пищевые вещества (г)
Прием
пиши

Наименование блюда

Вес
блюда
Ь

Ж

У

№ рецептуры
(по
сборнику
Энергетичес
Уральский
кая ценность
региональный
(ккал)
центр лизания
1 .Пермь 2008г.)

Икра ИЗ моркови (морковь 75г, лук 21г. томат паста Юг, масло растит.7.5г,
сахар 1,25: соль)

100

2.27

7.57

13,62

119.59

233

Птица отварная

100

26

26.03

1.39

346.69

212

4.66

6.1

48.33

270.22

224

215

0.12

"

12.04

48.64

300

30
30

3.18
3.00

0.3
0.44

20.07
19.8

94.08
90.62

655

30,23

40,44

115,25

060.84

(кура 160г. морковь 4г.соль)

Завтрак:
Рис о тварной
(крупа рис 64,8г, масло слив. 8.1 г, соль)
Чай С сахаром (чай 0.25. сахар 15)

Хлеб ржано-пшеничный
Хлеб пшеничный
Итого за
завтрак:

180

________

L.

L

День: четверг
Неделя: первая
Сезон: осенне-зимний
Возрастная категория: с 12 лет и старше
Пищевые
(г)
Прием
пищи

Завтрак:

Вес
j блюда

1аименование блюда

вещества

Б

Ж

У

Эпергстиче
екая
ценность
(ккал)

№
рецептуры
(по
сборнику
Уральский
региональный
питания
| центр
*
г.11ермь
2008г.2021г.)
I

Салат из капусты белокочанной (капуста белокочанная ПО. морковь 12г.
масло раст. 6, лим. кислота, соль.)

100

1.45

6

8.4

94

Рагу ИЗ птицы ( кура 121.5Г масло растит
томат паста .3,6г.
1,8г, мука 1.5г, соль)

280

23.07

29.39

27.3

462,87

1 (сборник т.н
2021 г)
214

200

0.16

14.99

60.64

282

0.30

20.07

94.08

картофель 120т морковь 25,5г

j iv k

Компот из свежих яблок

_ J

ржано-пшеничный 30

ОС

Хлеб

UJ !

(яблоки свежие 45.4г, сахар 15г. лим.кислота 0,02г)

30

3 00

0.44

19.8

90 67

j 64(1

30,86

36,13

90,56

802,21

Хлеб пшеничный
I

Итого за
завтрак-

___________________

День: пятница
Неделя: первая
Сезон: осенне-зимний
Возрастная категория: с 12 лет и старше
Пищевые
(г)
Прием
пиши

Завтрак:

Итого за
завтрак: .

Наименование блюда

Вес
блюда

Энергетиче
екая
ценность
(ккал)

№
рецептуры
(но
сборнику
Уральский
региональный
центр
питания
г.Пермь 2008г.)

вещества

Б

Ж

\7
У

Икра ИЗ СВСКЛЫ (свекла 75г, лук 21г. томат паста Юг. масло растит. 7,5г.
сахар 1.25г. соль)

100

2.27

7.57

13.62

119.59

233

Виточки рыбные

i 00

14.4

9,57

9.14

187

161

(минтай св. 131,4г. хлеб пшен. 1Х.5г. молоко 14г, яйцо 6г, масло слив.2г. соль)
Макароны отварные с маслом слив, (м акароны 61.2г. масло слив.8.1г.

180

6.84

6.35

42 39

253.31

227

Чай Ссахаром (чай 0.25. сахар 15)

215

0.12

0.00

12.04

48.64

300

Хлеб ржано-пшеничный
Хлеб пшеничный

30
30
<
сс
It

3.18
3,00
in
L oi1

0.3
0.44

20,07
19.80

94.08
90.62

24,23

117,06

820,04

7 * it

J

День: понедельник
Неделя: вторая
Сезон: осенне-зимний
Возрастная i паста Юг, масло 100

2,27

7,57

13,62

119.59

№ рецептуры (по
сборнику Уральский
региональный центр
питания
г.Пермь
2008г.)
233

раслпт.7,5г, сахар 1,25г, соль)
Котлета «Пермская» (говядина % , молоко. 15.6, хлеб 14.4. яйцо
куриное 13,8. сухари 12. лук репчат. 10.8. чеснок 1,44
. соль, масло раст л/см 2.4 )

100

16.0

15.5

12.0

253

341 сборник 2021 г

Каша гречневая рассыпчатая

180

8.73

5.43

45

263.8

219

200

3.77

3.93

25,95

153,92

269

30
30
660

3,18
3,00
36,95

0.30
0,44
33,17

20.07
19.80
136,44

94.08
90.62
975,01

Наименование блюда

Вес
блюда

Пищевые
(г)

вещества

V

Эпергети
ческая
ценность
( к кал )

(к р у п а г р е ч н е в а я 6 9 ; м а с л о с л и в . 6 ,7 5 ; с о л ь

Какао с молоком (какао-порошок 5 г , молоко цельное ЮОгр, сахар 2 0 г )
Хлеб ржано- пшеничный
Хлеб пшеничный
Итого за завтрак:

День: пятница
Неделя: вторая
Сезон: осенне-зимний
Возрастная категория: с 12 лет и старше

Б

Ж

У

Энергети
чсская
ценность
(ккал)

100

1.45

6.0

8.4

94.0

140

12.79

7.83

13.09

172,96

№ рецептуры (по
сборнику
Уральский
региональный
центр
питания
г.Пермь
2008г,2021г)
1 (сборник 1 . н.
2021 г)
174

180

6.84

6.35

42.39

253,31

227

222

0.07

0.01

15.31

61,62

294

30
30
702

3.18
3.00
27,33

0.30
0/Н

20.07
19,8
119,06

94,08
90,62
766,59

Пищевые
(г)
11рием
пищи

Зав 1рак:

Вес
блюда

Наименование блюда

Canai

и з к а п у с т ы белокочанной
12гр, масло раст. 6. лим. кислота, соль.)
I

сф i С Л И рыбные

(капуста

белокочанная 110. морковь

(м и н т а й 9 0 г , х л е б 1 3 .3 г . л у к р е п 1 5 .7 г , я й ц о к у р и н о е 6 г . м у к а в /с 7 . 2 с .

вещества

м а с л о р а с е 7г: с о у с т о м а т н ы й 4 0 г р , с о л ь )

М акароны отварны е

Чай С сахаром

с

м аслом

И ЛИ М ОН ОМ

слив, (макароны 61.2г. масло слив.8,1г

(май 0.25. сахар 15. лимон 8)

Хлеб пш. ржано-пшеничный
Хлеб пшеничный
Итого за
завтрак:

2 0 ,9 3