УТВЕРЖДАЮ:
ИП Е.И. Боковикова
\%^ с с й я ^ ^* п
\
• ' V
10-дневное меню
для обучающихся 5-11 классов (12 лет и старше)
МБОУ СОШ № 8
(ОВЗ)
на 2026-2027 учебный год
ДЕНЬ: понедельник
НЕДЕЛЯ: первая
СЕЗОН: осенне-зимний_______________________ КАТЕГОРИЯ: 12 лет и старше, ОВЗ
П риём пиш и
ЗА В Т Р А К
Н а и м ен о в а н и е блю да
К аш а овсяная «Г еркулес» м олочная ж идкая с
Вес
блю да
П и щ ев ы е вещ еств а (г)
№
Э нергетич
еская
рецептуры
Б
Ж
У
255
7 ,8
10
3 1 ,7
2 5 7 ,4 8
109
200
0
0
1 4 ,9 8
60
300
м а с л о м ( к р у п а « Г е р к у л е с » 3 0 ; м о л о к о 1 0 6 ,7 ;
с а х а р 5; м а с л о с л и в о ч н о е 5 ; с о л ь й о д и р о в а н н а я )
2 5 0 /5
Ч а й с с а х а р о м ( ч а й 0 ,2 5 ; с а х а р 15)
Х леб пш еничны й
30
3
0 ,4 4
19 ,8
9 0 ,6 2
Б у т е р б р о д с с ы р о м ( с ы р 2 0 ; м а с л о с л и в о ч н о е 5;
50
6 ,6 7
1 3 ,0 8
10,11
185
535
17,47
23,52
76,59
593,1
3 ,6
1 4 9 /2 0 2 1
376
х л е б 2 0 ) 2 0 /2 0 /1 0
И Т О Г О ЗА ЗА В Т Р А К :
О гурц ы м ар и н о ван н ы е с ли м он н ой ки слотой
ОБЕД
Щ и из свеж ей кап усты с картоф елем и см етан ой
60
0 ,4 8
0 ,0 6
1,0 2
250
2 ,0 9
6 ,3 3
1 0 ,6 4
1 0 7 ,8 3
63
120
18,31
2 0 ,0 9
9 ,8 4
303
189
200
7 ,3 6
7 ,0 6
47 ,1
2 8 1 ,4 6
227
200
1
0 ,2
22
88
293
9 4 ,0 8
( к а п у с т а б е л о к о ч а н н а я 6 8 .7 5 ; к а р т о ф е л ь 3 0 ;
м о р к о в ь 1 2 ,5 ; л у к р е п ч а т ы й 1 2 ,5 ; м а с л о р а с т . 5;
с м е т а н а 10; с о л ь й о д и р о в а н н а я )
К о т л е т а и з м я с а ( м я с о п е р в о й к а т е г о р и и 1 3 8 ,9 ;
х л е б п ш е н . 2 2 ,3 ; м а с л о с л и в о ч н о е 8 ,6 ; с о л ь
йодированная)
М акароны отварн ы е со сли вочн ы м м аслом
( м а к а р о н ы 6 8 ; м а с л о с л и в о ч н о е 6 ,7 5 ; с о л ь
йодированная)
С ок ф руктовы й
Х л еб р ж ан о -п ш ен и ч н ы й
30
3 ,1 8
0 ,3
2 0 ,0 7
Х леб пш еничны й
30
3
0 ,4 4
1 9,8
9 0 ,6 2
130,47
968,59
И Т О Г О ЗА О Б Е Д :
890
35,42
3 4 ,4 8
ДЕНЬ: вторник
НЕДЕЛЯ: первая
СЕЗОН: осенне-зимний_______ ________________ КАТЕГОРИЯ: 12 лет и старше, ОВЗ
П риём пищ и
ЗАВТРАК
Н аи м ен ов ан и е бл ю да
О м л е т н а т у р а л ь н ы й (я й ц о 100; м о л о к о 2 5 0 ; м асл о
Вес
бл ю да
П и щ ев ы е в ещ ества (г)
№
Э нергетич
еская
рецептуры
Б
Ж
У
200
1 7 ,9
2 7 ,7 5
4 ,6 7
3 4 0 ,1 2
132
60
1 ,7 2
4 ,2
3 2 ,9
1 7 6 ,3
381
30
3
0 ,4 4
19,8
9 0 ,6 2
200
3 ,7 8
3 ,9 1
2 6 ,0 4
1 5 4 ,1 5
490
26,4
36,3
83,41
761,19
60
0 ,6 6
1 ,0 2
2 ,7 6
23
246
250
5 ,0 8
п ,з
3 2 ,3 8
1 4 9 ,6
42
170
2 2 ,0 3
2 5 ,0 3
1 4 ,9 8
3 7 3 ,4 2
200
200
4 ,2 6
8 ,0 8
3 1 ,0 6
2 1 3 ,9 4
241
200
0 ,1 6
0 ,1 6
2 7 ,8 7
1 1 4 ,5 6
282
30
3 ,1 8
о ,з
2 0 ,0 7
9 4 ,0 8
30
3
0 ,4 4
1 9,8
9 0 ,6 2
940
38,37
46,33
148,92
1059,22
с л и в . 1 0 ,0 ; с о л ь й о д и р о в а н н а я )
Б у т е р б р о д с п о в и д л о м ( м а с л о с л и в о ч н о е 5;
п ови дло 35; хлеб 20)
Х леб пш еничны й
К ак а о с м о л о к о м с гу щ е н н ы м (к а к а о 4; м о л о к о
271
сгу щ ен н о е с сах ар о м 38; сахар 3)
И Т О Г О ЗА ЗА В Т Р А К :
П о м и д о р свеж и й в н арезке
ОБЕД
Р ассольн и к л ен и н гр ад ск и й со см етан о й
( к а р т о ф е л ь 7 5 ; к р у п а р и с 5; м о р к о в ь 10; л у к
р е п ч а т ы й 6 ,2 5 ; о г у р ц ы с о л е н ы е 1 7 ,5 ; м а с л о р а с т .
5; с м е т а н а 10; с о л ь й о д и р о в а н н а я )
Т еф тел и и з м яса в м о л о ч н о м с о у с е (м я с о п ер во й
к а т е г о р и и 1 1 4 ,9 ; х л е б п ш е н . 1 6 ,1 ; м а с л о с л и в . 3 ,9 ;
л у к р е п ч а т ы й 4 6 ,3 ; с о у с м о л о ч н ы й 5 0 ; с о л ь
й о д и р о в а н н а я ) 1 2 0 /5 0
К а р т о ф е л ь н о е п ю р е (к а р т о ф е л ь 168; м о л о к о 30;
м а с л о с л и в . 9 ,0 ; с о л ь й о д и р о в а н н а я )
К о м п о т и з с в е ж и х я б л о к (с в и т . « С » ) ( я б л о к и
с в е ж и е 4 5 ,4 ; с а х а р 15; к - т а л и м о н . 0 ,2 ; в и т . « С »
0 ,1 )
Х л еб р ж ан о -п ш ен и ч н ы й
Х леб пш ен и чн ы й
И Т О Г О ЗА О Б Е Д :
ДЕНЬ: среда
НЕДЕЛЯ: первая
СЕЗОН: осенне-зимний_______________________ КАТЕГОРИЯ: 12 лет и старше, ОВЗ
П риём пиш и
ЗАВТРАК
Н аи м ен ов ан и е блю да
К а ш а р и с о в а я м о л о ч н а я ж и д к а я с м а с л о м (к р у п а
Вес
блю да
П и щ ев ы е вещ ества (г)
Э нсргетич
еская
рецептуры
2 6 1 ,3 8
114
№
Б
Ж
У
255
6 ,3
8 ,2 3
4 0 ,5 6
207
0 ,0 7
0,01
15,31
6 1 ,6 2
294
376
р и с 3 0 ,8 ; м о л о к о 1 0 6 ,7 ; с а х а р 5; м а с л о с л и в о ч н о е
5 » с о л ь й о д и р о в а н н а я ) 2 5 0 /5
Ч а й с л и м о н о м ( ч а й 0 ,2 5 ; с а х а р 15; л и м о н 8 )
Х леб пш еничны й
60
6
0 ,8 8
3 9 ,6
1 8 1 ,2 4
Я й ц о в а р е н о е (ш т )
40
5 ,0 8
4 ,6
0 ,2 8
6 2 ,8
562
17,45
13,72
95,75
567,04
60
0 ,4 8
0 ,0 6
1 ,9 8
29
246
250
2 ,3 4
3 ,8 9
13,61
9 8 ,7 9
45
150
2 6 ,2 5
9 ,1 5
4 ,4 9
2 0 4 ,7 7
191
150
8 ,7 3
5 ,4 3
45
2 6 3 ,8
219
200
0 ,5 6
0
2 7 ,8 9
1 1 3 ,7 9
283
Х л еб р ж ан о -п ш ен и ч н ы й
30
3 ,1 8
о ,з
2 0 ,0 7
9 4 ,0 8
Х леб пш еничны й
30
3
0 ,4 4
1 9 ,8
9 0 ,6 2
870
44,54
19,27
132,84
894,85
И Т О Г О ЗА ЗА В Т Р А К :
ОБЕД
О гу р ц ы свеж и е в н арезке
С у п к а р т о ф е л ь н ы й с г о р о х о м ( г о р о х 2 1 ,2 5 ;
к а р т о ф е л ь 5 0 , м о р к о в ь 1 2 ,5 , л у к р е п ч а т ы й 1 2 ,5 ;
м а с л о р а с т . 5; с о л ь й о д и р о в а н н а я )
М я с о т у ш е н о е ( м я с о п е р в о й к а т е г о р и и 1 6 9 ,5 ;
м о р к о в ь 6 , л у к р е п ч а т ы й 7 ,5 , м а с л о р а с т . 7 ,5 ,
т о м а т - п ю р е 1 0 ,5 ; м у к п ш е н и ч н а я 3 ; с о л ь
й о д и р о в а н н а я ) 7 5 /7 5
К а ш а гр еч н ев ая р а с с ы п ч а т а я (к р у п а гр еч н е в ая 69;
м а с л о с л и в о ч н о е 6 ,7 5 ; с о л ь й о д и р о в а н н а я )
К о м п о т и з с м еси с у х о ф р у к т о в (с м е с ь
с у х о ф р у к т о в 2 5 ; с а х а р 15)
И Т О Г О ЗА О Б Е Д :
ДЕНЬ: четверг
НЕДЕЛЯ: первая
СЕЗОН: осенне-зимний_______________________ КАТЕГОРИЯ: 12 лет и старше, ОВЗ
Н а и м ен ов ан и е бл ю да
П риём пищ и
ЗАВТРАК
Вес
блю да
П и щ ев ы е вещ еств а (г)
Э нергетич
еская
рецептуры
№
Б
Ж
У
255
8 ,9
8 ,2
4 4 ,1 7
3 0 7 ,0 8
115
200
2 ,0 1
2 ,3 9
2 5 ,6 5
1 3 1 ,8 7
285
30
1 ,2 7
п ,з
7 ,7
1 3 7 ,5
380
30
3
0 ,4 4
19,8
9 0 ,6 2
515
15,18
22,33
97,32
6 6 7,07
60
0 ,5
3 ,0 3
3 ,1 9
4 9 ,5
4
250
2 ,8 3
2 ,8 6
2 1 ,7 6
1 2 4 ,0 9
47
240
4 2 ,5
5 1 ,8
4 6 ,9
8 5 3 ,8 1
211
200
0 ,3 3
0
2 2 ,6 6
9 1 ,9 8
280
Х л еб р ж ан о -п ш ен и ч н ы й
30
3 ,1 8
0 ,3
2 0 ,0 7
9 4 ,0 8
Х леб пш еничны й
30
3
0 ,4 4
1 9,8
9 0 ,6 2
810
52,34
58,43
134,38
1304,08
К аш а яч н е в а я м о л о ч н а я вязк ая (к р у п а я ч н ев ая
4 4 ,8 ; м о л о к о 10 0 ; с а х а р 5; м а с л о с л и в . 5 ; с о л ь
й о д и р о в а н н а я ) 2 5 0 /5
К о ф е й н ы й н а п и т о к н а с г у щ е н н о м м о л о к е (к о ф .
напиток)
Б у т е р б р о д с м а с л о м ( м а с л о с л и в о ч н о е 15; х л е б
15)
Х леб пш еничны й
И Т О Г О ЗА ЗА В Т Р А К :
С алат из бел о ко ч ан н о й капусты с м орковью
ОБЕД
( к а п у с т а б е л о к о ч а н н а я 1 0 6 ; м о р к о в ь 1 3; м а с л о
р а с т . 10; с а х а р 5 ; л и м о н н а я к и с л о т а 0 ,1 ; в о д а д л я
р а з в е д е н и я л и м о н н о й к и с л о т ы 5; с о л ь
йодированная)
С уп кар то ф ел ьн ы й с м акар о н н ы м и и здели ям и
( м а к а р о н ы 10; к а р т о ф е л ь 7 5 ; м о р к о в ь 1 2 ,5 ; л у к
р е п ч а т ы й 1 1 ,6 ; м а с л о р а с т . 3 ,7 8 ; с о л ь
йодированная)
П л о в и з о т в а р н о й п т и ц ы ( к у р и ц а 2 0 7 ,5 ; м а с л о
р а с т . 1 1 ,0 ; л у к р е п ч а т ы й 2 2 ; м о р к о в ь 1 4 ,0 ; к р у п а
р и с о в а я 4 9 ,0 ; с о л ь й о д и р о в а н н а я ) 1 4 0 /7 0
К о м п о т и з к у р а г и ( к у р а г а 2 0 ; с а х а р 15)
И Т О Г О ЗА О Б Е Д :
ДЕНЬ: пятница
НЕДЕЛЯ: первая
СЕЗОН: осенне-зимний_______________________ КАТЕГОРИЯ: 12 лет и старше, ОВЗ
П р и ём пиш и
ЗА ВТРА К
Н аи м ен ов ан и е бл ю да
К а ш а « Д р у ж б а » (к р у п а р и с о в а я 15; к р у п а
Вес
блю да
П и щ ев ы е в ещ ества (г)
Э нергетич
еская
рецептуры
№
Б
Ж
У
255
8,1
1 0 ,3 6
4 3 ,6
2 9 9 ,9
102
207
0 ,0 7
0,01
15,31
6 1 ,6 2
294
30
3
0 ,4 4
1 9,8
9 0 ,6 2
п ш е н н а я 11; м о л о к о 1 0 2 ; с а х а р 5 ; м а с л о с л и в . 5;
с о л ь й о д и р о в а н н а я ) 2 5 0 /5
Ч а й с л и м о н о м (ч а й 0 ,2 5 ; с а х а р 1 5; л и м о н 8 ) 2 0 0 /7
Х леб пш еничны й
П еченье
И Т О Г О ЗА ЗА В Т Р А К :
ОБЕД
Зелены й горош ек кон серви рован н ы й отварной
5 8 2 (2 0 2 1 г .)
50
3 ,7 5
4 ,9
3 7 ,2
2 0 7 ,5
542
14,92
15,71
115,91
659,64
60
1 ,8 8
1,9 8
4 ,2
38
229
250
1 ,93
6 ,3 4
1 0 ,0 5
1 0 4 ,1 6
43
120
1 8 ,3 6
1 3 ,2
1 5 ,9 6
2 5 5 ,6
3 4 7 /2 0 2 1
120
4 ,2 6
8 ,0 8
3 1 ,0 6
2 1 3 ,9 4
241
200
0 ,6 8
0
2 1 ,0 1
80
289
30
3 ,1 8
0 ,3
2 0 ,0 7
9 4 ,0 8
д л я п о д г а р н и р о в к и ( з е л е н ы й г о р о ш е к 3 2 ,7 )
С в е к о л ь н и к ( с в е к л а 8 0 ; к а р т о ф е л ь 4 3 ,1 ; м о р к о в ь
1 2 ,5 ; л у к р е п ч а т ы й 1 3 ,4 ; м а с л о р а с т . 5; с а х а р 1,6;
т о м а т - п ю р е 3 ,2 5 ; с м е т а н а 1 0 ; с о л ь й о д и р о в а н н а я )
К о т л е т ы « Ш к о л ь н ы е » (м я с о п ер в о й к а тего р и и 6 6 ;
ф и л е к у р ы 4 6 ,8 ; м о л о к о 2 4 ; х л е б 2 0 ,4 ; с у х а р и 12;
м а с л о р а с т . 4 ,8 ; с о л ь й о д и р о в а н н а я )
К а р т о ф е л ь н о е п ю р е ( к а р т о ф е л ь 1 68; м о л о к о 3 2 ;
м а с л о с л и в . 9 ,0 ; с о л ь й о д и р о в а н н а я )
Н а п и т о к и з ш и п о в н и к а ( ш и п о в н и к 2 0 ; с а х а р 15)
Х л еб р ж ан о -п ш ен и ч н ы й
Х1леб п ш е н и ч н ы й
И Т О Г О ЗА О Б Е Д :
30
3
0 ,4 4
1 9 ,8
9 0 ,6 2
890
3 3,29
30,34
122,15
876,4
ДЕНЬ: понедельник
НЕДЕЛЯ: вторая
СЕЗОН: осенне-зимний_______________________ КАТЕГОРИЯ: 12 лет и старше, ОВЗ
П р и ём пиш и
ЗАВТРАК
Вес
бл ю да
Н аи м ен ов ан и е бл ю да
К а ш а м о л о ч н а я п ш е н и ч н а я ж и д к а я (к р у п а
пш еничная 40; м олоко
П и щ евы е в ещ еств а (г)
Э нергетич
еская
рецептуры
№
Б
Ж
У
255
9 ,2
10
4 3 ,8
3 0 3 ,4
108
200
3 ,7 8
3 ,9 1
2 6 ,0 4
1 5 4 ,1 5
271
30
1 ,2 7
п ,з
7 ,7
1 3 7 ,5
380
100; с а х а р 5; м а с л о сл и в .
5; с о л ь й о д и р о в а н н а я ) 2 5 0 /5
К а к а о с м о л о к о м с г у щ ё н н ы м ( к а к а о - п о р о ш о к 4;
м о л о к о с гу щ ё н н о е с с а х а р о м 38; с а х а р 3)
Б у т е р б р о д с м а с л о м ( м а с л о с л и в . 15; х л е б
15)
Х леб пш еничны й
И Т О Г О ЗА ЗА В Т Р А К :
С а л а т и з с в е ж и х п о м и д о р о в ( п о м и д о р ы 108;
ОБЕД
30
3
0 ,4 4
19,8
9 0 ,6 2
515
17,25
25,65
97,34
6 8 5,67
60
0 ,6
6 ,0 9
2 ,7 6
6 8 ,2 8
22
250
1,9
6 ,6 6
10,81
1 1 1 ,1 1
37
120
27
14
9 ,8
243
ТТК
200
5 ,1 8
6 ,7 8
5 3 ,7
3 0 0 ,2 4
224
200
0 ,5 6
0
2 7 ,8 9
1 1 3 ,7 9
283
30
3 ,1 8
0 ,3
2 0 ,0 7
9 4 ,0 8
м а с л о р а с т . 10).
Б орщ с капустой и картоф ел ем со см етан ой
(с в е к л а 50; к а п у с т а 2 5 ; к а р то ф е л ь 20 ; м о р к о в ь
1 3 ,1 ; л у к р е п ч а т ы й 6 ,2 5 ; м а с л о р а с т . 3 ; л и м к - т а
0 ,2 5 ; с а х а р 2 ,5 ; с м е т а н а 10, с о л ь й о д и р о в а н н а я )
Н а г г е т с ы « К у р о ч к а » ( м а с л о п о д е . 5 ,1 ; с о л ь
й о д и р о в а н н а я 0 ,5 ; ф и л е к у р ы
1 0 8 ,7 ; с у х а р и
п а н и р о в . 16; м а с л о с л и в . 7; я й ц о к у р и н о е 7)
Р и с о т в а р н о й ( к р у п а р и с 7 2 ; м а с л о с л и в . 9 ,0 ;
с о л ь й о д и р о в а н н а я ).
К о м п о т и з с м еси с у х о ф р у к т о в (с м есь
с у х о ф р у к т о в 2 5 ; с а х а р 15)
Х л еб р ж ан о -п ш ен и ч н ы й
Х леб пш еничны й
И Т О Г О ЗА О Б Е Д :
30
3
0 ,4 4
19,8
9 0 ,6 2
890
41,42
34,27
144,83
1021,12
...
ДЕНЬ: вторник
НЕДЕЛЯ: вторая
СЕЗОН: осенне-зимний_______________________ КАТЕГОРИЯ: 12 лет и старше, ОВЗ
Н аи м ен ов ан и е бл ю да
П р и ём пищ и
ЗАВТРАК
З а п е к ан к а п ш ен н ая с тв о р о го м (к р у п а п ш ен о 44;
Вес
блю да
П и щ ев ы е в ещ ества (г)
Э нергетич
еская
рецептуры
№
Б
Ж
У
200
1 6 ,6 6
8 ,6
4 9 ,8 6
344
2 8 1 /2 0 2 1
207
0
0
1 4 ,9 8
60
300
45
6 ,6 2
9 ,4 8
1 0 ,0 6
152
376
т в о р о г 5 % 4 1 ,7 ; я й ц о к у р и н о е 8 ; с а х а р 7 , с у х а р и 4 ;
м а с л о с л и в . 3; с м е т а н а 3; м а с л о р а с т . 2 ; с о л ь
й о д и р о в а н н а я 1 ,5 )
Ч а й с с а х а р о м и л и м о н о м ( ч а й 0 ,2 5 ; с а х а р 15;
л и м о н 8 ) 2 0 0 /7
Б у т е р б р о д с с ы р о м ( с ы р 2 0 ; х л е б 2 5 ) 2 0 /2 5
30
3
0 ,4 4
19 ,8
9 0 ,6 2
482
26,28
18,52
94,61
646,62
60
0 ,5 4
6 ,0 9
4 ,9 4
7 5 ,3 6
11
250
5 ,0 3
п ,з
3 2 ,3 8
1 4 9 ,6
41
120
18,31
2 0 ,0 9
9 ,8 4
303
189
200
7 ,3 6
7 ,0 6
4 7 ,1
2 8 1 ,4 6
227
207
0 ,0 7
0 ,01
15,31
6 1 ,6 2
294
Х л еб р ж ан о -п ш ен и ч н ы й
30
3 ,1 8
0 ,3
2 0 ,0 7
9 4 ,0 8
Х леб п ш ен и чн ы й
30
3
0 ,4 4
19,8
9 0 ,6 2
897
37,49
45,29
149,44
1055,74
Х леб пш ен и чн ы й
И Т О Г О ЗА ЗА В Т Р А К :
С а л а т и з м о р к о в и и я б л о к (м о р к о в ь 6 1 , я б л о к и 4 3 ,
ОБЕД
м а с л о р а с т . 10)
Р а с с о л ь н и к д о м а ш н и й (к а р т о ф е л ь 75 ; к а п у с та
б е л о к о ч а н н а я 2 5 ; м о р к о в ь 10; л у к р е п ч а т ы й 12,5;
о г у р ц ы с о л е н ы е 1 7 ,5 ; м а с л о р а с т . 5 ; с м е т а н а 10;
соль й оди рован ная)
Б и т о ч к и и з м я с а ( м я с о п е р в о й к а т е г о р и и 1 3 8 ,9 ;
х л е б п ш е н . 2 2 ,3 ; с у х а р и 1 2 ,9 ; м а с л о с л и в . 8 ,6 ; с о л ь
йодированная)
М акарон ы о тв ар н ы е со сл и во ч н ы м м аслом ,
( м а к а р о н ы 6 8 ; м а с л о с л и в . 9 ,0 ; с о л ь й о д и р о в а н н а я )
Ч а й с л и м о н о м ( ч а й 0 ,2 5 ; с а х а р 15; л и м о н 8)
И Т О Г О ЗА О Б Е Д :
ДЕНЬ: среда
НЕДЕЛЯ: вторая
СЕЗОН: осенне-зимний__________ _____________ КАТЕГОРИЯ: 12 лет и старше, ОВЗ
П р и ём пиш и
ЗАВТРАК
Н а и м ен ов ан и е блю да
К а ш а к у к у р у з н а я м о л о ч н а я ж и д к а я (к р у п а
Вес
блю да
255
П и щ евы е вещ ества (г)
Б
Ж
У
7 ,5 6
8 ,2
4 6 ,1
Э нергетич
еская
рецептуры
2 8 8 ,8
233 (сб о р н и к
№
т . н. 2021 г.)
к у к у р у з н а я 4 0 ; м о л о к о 1 0 0 ; с а х а р 5; м а с л о с л и в . 5 ;
с о л ь й о д и р о в а н н а я ) 2 5 0 /5
К а к а о с м о л о к о м с г у щ е н н ы м ( к а к а о - п о р о ш о к 4;
200
3 ,7 8
3,91
2 6 ,0 4
1 5 4 ,1 5
271
м о л о к о с гу щ ен н о е с са х ар о м 38; сах ар 3)
Х леб пш еничны й
30
3
0 ,4 4
1 9,8
9 0 ,6 2
В аф ли
50
1 ,9 5
15,3
3 1 ,2 5
2 7 0 ,5
535
16,29
27,85
123,19
804,07
280
3 ,7 5
3 ,2 9
1 6 ,8 4
1 1 1 ,9 4
46
170
1 5 ,7
2 3 ,1 9
1 6 ,1 8
3 3 6 ,2 4
202
200
4 ,1 6
8 ,0 8
3 1 ,0 6
2 1 3 ,9 4
241
100
3 ,6 1
3 ,1 2
1 3 ,7
6 5 ,3 7
235
200
1
0 ,2
22
88
293
Х л еб р ж ан о -п ш ен и ч н ы й
30
3 ,1 8
0 ,3
2 0 ,0 7
9 4 ,0 8
Х леб пш еничны й
30
3
0 ,4 4
1 9,8
9 0 ,6 2
1010
34,4
38,62
139,65
1000,19
И Т О Г О ЗА ЗА В Т Р А К :
ОБЕД
С у п к а р т о ф е л ь н ы й с к л е ц к а м и (к а р т о ф е л ь ;
380
м о р к о в ь 10; л у к р е п ч а т ы й 1 2; с о л ь й о д и р о в а н н а я ;
м а с л о с л и в . 3 ,7 5 ; к л е ц к и 3 0 ) 2 5 0 /3 0
Т е ф т е л и и з м я са с р и с о м (ё ж и к и ) (м я со п ер во й
к а т е г о р и и 1 0 4 ,6 ; к р у п а р и с о в а я 1 0 ,3 ; л у к р е п ч а т ы й
4 2 ,0 ; м а с л о с л и в . 6 ,9 ; м у к а п ш е н и ч н а я 8 ,6 ; с о л ь
й о д и р о в а н н а я ; м а с л о с л и в . 12 ; с о у с 5 0 ) 1 2 0 /5 0
П ю р е к а р т о ф е л ь н о е с м а с л о м (к а р т о ф е л ь ; м о л о к о
16; м а с л о с л и в . 4 ,5 ; с о л ь й о д и р о в а н н а я )
К а п у с т а т у ш е н а я ( к а п у с т а б е л о к о ч а н н а я 1 3 1 ,3 ;
м а с л о р а с т . 4 ,5 ; м о р к о в ь 5 ; л у к р е п ч а т ы й 7 ,1 ;
т о м а т - п ю р е 8; м у к а п ш е н . 1 ,2 ; с а х а р 3 ; с о л ь
йодированная)
С ок ф руктовы й
Л Т Г О Г О ЗА О Б Е Д :
ДЕНЬ: четверг
НЕДЕЛЯ: вторая
СЕЗОН: осенне-зимний____________
П риём пищ и
ЗА ВТРА К
КАТЕГОРИЯ: 12 лет и старше, ОВЗ
Н аи м ен ов ан и е блю да
Вес
блю да
П и щ евы е вещ еств а (г)
Э н ергети ч
ескаи
рецепгуры
№
Б
Ж
У
120
1 2 ,5 6
1 8 ,1 7
1 ,97
2 2 3 ,5 7
138
200
0 ,1 2
0
2 1 ,1 5
8 5 ,0 7
276
Х леб пш еничны й
30
3
0 ,4 4
19,8
9 0 ,6 2
М а н н и к ( к е ф и р 2 ,5 % 4 8 ,2 ; к р у п а м а н н а я 3 4 ; с а х а р -
130
7 ,2
6 ,7
4 0 ,4
251
О м л е т с с ы р о м ( я й ц о 4 0 ; м о л о к о 2 3 ; с ы р 1 5 ,5 ;
м а с л о с л и в . 7 ,5 ; с о л ь й о д и р о в а н н а я )
К исель из свеж их ягод
550 (с б о р н и к
т. н. 2 0 2 1 г .)
п е с о к 17; м а с л о с л и в . 4 ; н а т р и й д в у у г л е к и с л ы й 2;
с о л ь й о д и р о в а н н а я 0 ,4 ; м а с л о р а с т . д /с м 2 )
И Т О Г О ЗА ЗА В Т Р А К :
П ом и дор свеж ий в н арезке
ОБЕД
С у п к а р т о ф е л ь н ы й с р ы б н о й к о н с е р в о й (к о н с е р в ы
480
22,88
25,31
83,32
650,26
60
0 ,6 6
1 ,0 2
2 ,7 6
23
246
250
6 ,6 2
8 ,3 1
2 1 ,2 8
1 8 4 ,4 8
72
120
1 9 ,2
1 8 ,6
1 4,4
3 0 3 ,6
341 ( с б о р н и к
р ы б н ы е 2 6 ; к а р т о ф е л ь 1 1 2 ,5 , м о р к о в ь 1 0; л у к
р е п ч а т ы й 1 2 ,0 ; м а с л о р а с т . 2 ,5 ; с о л ь й о д и р о в а н н а я )
К о т л е т а « П е р м с к а я » (м я со п ер в о й к а т е го р и и 96;
т. н . 2 0 2 1 г .)
м о л о к о 1 5 ,6 ; х л е б 1 4 ,4 ; я й ц о к у р и н о е 1 3 ,8 ; с у х а р и
12; л у к р е п ч а т ы й 1 0 .8 ; ч е с н о к 1 ,4 4 ; с о л ь
й о д и р о в а н н а я ; м а с л о р а с т д /с м 2 ,4 )
200
7 ,3 6
7 ,0 6
4 7,1
2 8 1 ,4 6
227
200
0 ,2
0,1
1 0 ,7
44
4 9 1 (2 0 2 1 г .)
Х л еб р ж ан о -п ш ен и ч н ы й
30
3 ,1 8
0 ,3
2 0 ,0 7
9 4 ,0 8
Х леб п ш еничны й
30
3
0 ,4 4
19,8
9 0 ,6 2
890
40,22
35,83
136,11
1021,24
М акароны отварн ы е со сливочны м м аслом
( м а к а р о н ы 6 8 ; м а с л о с л и в . 9 ,0 )
К о м п о т и з за м о р о ж е н н ы х я го д (я го д ы
з а м о р о ж е н н ы е 2 0 ; с а х а р 15)
И Т О Г О ЗА О Б Е , Д:
ДЕНЬ: пятница
НЕДЕЛЯ: вторая
СЕЗОН: осенне-зимний_______________________ КАТЕГОРИЯ: 12 лет и старше, ОВЗ
П р и ём пиш и
ЗАВТРАК
Н аи м ен ов ан и е бл ю да
К аш а п ш ен н ая м о л о ч н ая ж и д к ая (к р у п а п ш ен . 40;
Вес
блю да
П и щ ев ы е в ещ ества (г)
№
Э нергетич
еская
рецептуры
Б
Ж
У
255
7 ,5
9 ,0 4
4 2 ,6
2 8 2 ,5 6
112
207
0 ,0 7
0 ,01
15,31
6 1 ,6 2
294
м о л о к о 1 0 0 ,8 ; с а х а р 5; с о л ь й о д и р о в а н н а я ; м а с л о
с л и в о ч н о е 5 ) 2 5 0 /5
Ч а й с с а х а р о м ( л и м о н ) ( ч а й 0 ,2 5 ; с а х а р 15; л и м о н
8 ) 2 0 0 /7
Х леб п ш еничны й
30
3
0 ,4 4
1 9,8
9 0 ,6 2
Б у т е р б р о д с м а с л о м ( м а с л о с л и в о ч н о е 1 5; х л е б 1 5 )
30
1 ,2 7
и ,з
7 ,7
1 3 7 ,5
522
11,84
20,79
85,41
572,3
60
0 ,6
3 ,6
1 ,8 6
44
И Т О Г О ЗА ЗА В Т Р А К :
С а л а т и з к а п у с ты б е л о к о ч а н н о й и о гу р ц о в (к а п у с т а
ОБЕД
380
5 ( с б о р н и к т.
н . 2 0 2 1 г .)
б ел о ко ч ан н ая 50; огурц ы свеж и е н еочи щ ен н ы е
3 9 ,0 ; м а с л о р а с т . 6 ; л и м . к и с л .; с о л ь й о д и р о в а н н а я )
250
2 ,3 1
7 ,7 4
1 5 ,4 3
1 4 0 ,5 9
51
120
27
14
9 ,8
243
ТТК
200
4 ,2 6
8 ,0 8
3 1 ,0 6
2 1 3 ,9 4
241
200
0 ,1 6
0 ,1 6
2 7 ,8 7
1 1 4 ,5 6
282
Х л еб р ж ан о -п ш ен и ч н ы й
30
3 ,1 8
0 ,3
2 0 ,0 7
9 4 ,0 8
Х леб пш еничны й
30
3
0 ,4 4
1 9 ,8
9 0 ,6 2
890
40,51
34,32
125,89
940,79
С уп к р е сть ян ск и й с круп ой (к ап у ста б ел о к о ч ан н ая
3 7 ,5 ; к а р т о ф е л ь 2 5 ; к р у п а п е р л о в а я 10; м о р к о в ь 10;
л у к р е п ч а т ы й 1 2 ,5 ; м а с л о р а с т . 5 ; с м е т а н а 10; с о л ь
йодированная)
Н а г г е т с ы « Р ы б к а » ( м а с л о п о д е . 5 ,1 ; с о л ь
й о д и р о в а н н а я 0 ,5 ; ф и л е м и н т а я 1 0 8 ,7 ; с у х а р и
п а н и р о в . 16; м а с л о с л и в . 7 ; я й ц о к у р и н о е 7)
К а р т о ф е л ь н о е п ю р е (к а р т о ф е л ь 168, м о л о к о 32;
м а с л о с л и в . 9 ,0 ; с о л ь й о д и р о в а н н а я )
К о м п о т и з с в е ж и х я б л о к (с в и т . С ) ( я б л о к и с в .
4 5 ,4 ; с а х а р 15; к - т а л и м о н . 0 ,2 ; в и т . « С » 0 ,1 )
И Т О Г О ЗА О Б Е Д :
«Карта доступности Пермского края» 