СОГЛАСОВАНО:
Директор МБОУ
Приказ МБО

Утверждаю:
ИП Е.И. Боковикова
дакова
2026 г. № 242

10-дневное меню
для обучающихся 5-11 классов (12 лет и старше)
с ограниченными возможностями здоровья
JU4Z

НЕДЕЛЯ: первая
СЕЗОН: осенне-зимний
Прием пищи
ЗАВТРАК

ДЕНЬ: понедельник
_______________________________ КАТЕГОРИЯ: старше 11 лет, ОВЗ
Пищевые вещества (г)
Вес блюда
Наименование блюда
Б
Ж
У

К аш а о в с я н а я из «Г ер к у л еса» м о л о ч н ая ж и д к а я с м асл о м

Энергетич № рецептуры
еская

255

7,8

10

3 1 ,7

2 5 7 ,4 8

109

215

-

-

14,98

60

300

50

6,67

13,08

10,11

185

376

30

3

0 ,4 4

19,8

9 0 ,6 2

550

17,47

23,52

76,59

593,1

60

0,48

0,0 6

1,02

3,6

149/2021

250

2 ,09

6,33

10,64

107,83

63

120

18,31

2 0 ,0 9

9 ,84

303

189

200

7,36

7,06

47,1

2 8 1 ,4 6

227

200

1

0,2

22

88

293

30

3 ,18

0,3

2 0 ,0 7

9 4,08

'к р у п а « Г е р к у л е с » 30; м о л о к о 106,7; с а х а р 5; м асл о
с л и в о ч н о е 5; с о л ь й о д и р о в ан н ая) 2 50/5

Ч а й с с а х а р о м (чай 0,25; с ах ар 15) 20 0 /1 5
Б у т е р б р о д с сы р о м (сы р 20, м асл о сл 10. х л е б 2 0 )
2 0 /2 0 /1 0
Х л еб п ш е н и ч н ы й

ИТОГО ЗА ЗАВТРАК:
О гу р ц ы м а р и н о в а н н ы е с л и м о н , к и сл о то й
ОБЕД
Щ и из с в е ж е й кап у сты с к а р т о ф е л е м с о
с м е та н о й (к а п у ст а б ел о к . 68,75; картоф ельЗО ; м о р к о в ь
12,5; л у к р е п ч а ты й 12,5; м асл о раст. 5; с м е т а н а 10; со л ь
й о д и р о в ан н ая)
К о т л ет а из г о в я д и н ы (го в яд и н а 138,9; х л е б п ш ен . 22 ,3 ;
м асл о с л и в .8,6; с о л ь й о д и р о в ан н ая)
М акар о н ы о тв ар н ы е
с м асл ом с л и в .(м а к а р о н ы 68; м асл о сл и в. 6,7 5 ; со л ь
й о д и р о ван н ая)
С о к ф р у к то в ы й
Х леб р ж а н о -п ш е н и ч н ы й
Х леб п ш ен и ч н ы й

ИТОГО ЗА ОБЕД:

30

3

0 ,44

19,8

9 0,62

890

35,42

34,48

130,47

968,59

ГЕДЕЛЯ: первая
ДЕНЬ: вторник
ЗЕЗОН: осенне-зимний
_______________________________________КАТЕГОРИЯ: старше 11 лег, ОВЗ
Вес блюда
Пищевые вещества (г)
1рием пищи Наименование блюда
Б
Ж
У
200
17,9
2 7 ,7 5
4 ,6 7
О м л е т н а т у р а л ь н ы й (яй ц о 100, м о л о к о 2 5 0 ., м асл о сли в.
1АВТРАК

Энергетич № рецептуры
еская
3 4 0 ,1 2

132

10,0, со л ь й о д и р о в а н н а я )
Б у т е р б р о д с п о в и д л о м (м асл о сл. 5, п о в и д л о 35 , х л еб 20)

К ак ао с м о л о к о м сгу щ ен н ы м (к а к а о 4; м о л о к о сгу щ . с

60

1,72

4,2

3 2 ,9

176,3

381

200

3,78

3,91

2 6 ,0 4

154,15

271

сах ар о м 38; с а х а р 3)
30

3

0 ,4 4

19,8

9 0 ,6 2

490

26,4

36,3

83,41

761,19

60

0,6 6

1,02

2 ,76

23

246

250

5,08

11,3

3 2 ,3 8

149,6

42

170

22,03

2 5 ,0 3

14,98

3 7 3 ,4 2

200

200

4 ,26

8,08

3 1 ,0 6

2 1 3 ,9 4

241

200

0,16

0 ,1 6

2 7 ,8 7

114,56

282

Х леб р ж ан о -п ш ен и ч н ы й

30

3,18

0,3

2 0 ,0 7

9 4,08

Х леб п ш ен и ч н ы й

30

3

0 ,4 4

19,8

9 0 ,6 2

940

38,37

46,33

148,92

1059,22

Х л еб п ш ен и ч н ы й

ИТОГО ЗА ЗАВТРАК:
Л ом идор с в еж и й н ар езк а
ОБЕД
Рассольник л е н и н г р а д с к и й со с м е т а н о й (к а р т о ф е л ь 75,
к р у п а ри с 5, м о р к о в ь 10, л у к р е п ч а ты й 6 ,2 5 , о гу р ц ы
со л ен ы е 17,5, м а с л о раст. 5 см етан а 10, с о л ь
й о д и р о в ан н ая)

Т еф тел и из г о в я д и н ы в м ол очн ом с о у се (г о в я д и н а 114,9,
х л еб п ш ен . 16,1, м асл о слив. 3,9 л у к р е п ч а ты й 4 6,3 , соус
м о л о ч н ы й 50, с о л ь й о д и р о в ан н ая) 120/50

К ар то ф ел ьн о е п ю р е (к ар то ф ел ь 168, м о л о к о 30 , м асл о
сл и в.9 .0 , сол ь й о д и р о в ан н ая)
К о м п о т из с в е ж и х яб л о к (с ви там и н о м « С » ) (яб л о к и
свеж и е 45,4; с а х а р 15; к-та л и м о н н ая 0 ,2 ; ви там и н «С »
0,1)

ИТОГО ЗА ОБЕД:

НЕДЕЛЯ: первая
СЕЗОН: осенне-зимний
Прием нищи
ЗАВТРАК

ДЕНЬ: среда
______________________________________ КАТЕГОРИЯ: старше И лет, ОВЗ
Вес блюда
Пищевые вещества (г)
Наименование блюда
Б
Ж
У

К аш а р и с о в а я м о л о ч н а я ж и д к а я с м а с л о м (к р у п а р и с 3 0 ,8 ;

255

6,3

8,23

4 0 ,5 6

200

0 ,0 7

0,01

60

6

0 ,8 8

Энергетич № рецептуры
еская
2 6 1 ,3 8

114

15,31

61,62

294

3 9 ,6

181,24

м о л о к о 106,7; с ах ар 5; м асл о сл и в . 5; с о л ь й о д и р о в а н н а я ,
2 50/5
Ч а й с л и м о н о м (ч ай 0 ,2 5 ; сах ар 15; л и м о н 8)
Х л е б п ш ен и ч н ы й
Я й ц о в а р е н о е (ш т)

ИТОГО ЗА ЗАВТРАК:
О гу р ц ы с в еж и е в н а р е зк е
ОБЕД

40

5 ,08

4 .6

0 ,28

62,8

555

17,45

13,72

95,75

567,04

376

60

0 ,48

0 ,0 6

1,98

29

246

250

2 ,3 4

3 ,89

13,61

9 8 ,7 9

45

150

2 6,25

9,15

4 ,4 9

2 0 4 ,7 7

191

150

8,73

5,43

45

2 6 3 ,8

219

200

0 ,5 6

“

2 7 ,8 9

113,79

283

Х л еб р ж ан о -п ш ен и ч н ы й

30

3 ,18

0,3

2 0 ,0 7

94,08

Х л еб пш ен и ч н ы й

30

3

0 ,4 4

19,8

9 0,62

870

44,54

19,27

132,84

894,85

С уп к ар то ф ел ь н ы й с го р о х о м (го р о х 2 1 ,2 5 ; к а р т о ф е л ь 50,
м о р к о в 12,5ь, л у к р е п ч а т ы й 12,5; м асл о р а с т. 5; с о л ь
й о д и р о в ан н ая)
М ясо ту ш ен о е (г о в я д и н а 169,5, м о р к о в ь 6, л у к
р е п ч а ты й 7 ,5 , м асл о р а с т 7,5., т о м а т - п ю р е 10,5, м у к а
п ш ен и ч н ая 3, со л ь й о д и р о в а н н а я ) 75/75
К а ш а гр еч н евая р а с с ы п ч а т а я (к р у п а гр еч н ев ая 6 9; м асл о
сл ив. 6,75; с о л ь й о д и р о в ан н ая)
К о м п о т из с м е с и су х о ф р у к т о в (см е с ь су х о ф р у к т о в 25;
с а х а р 15)

ИТОГО ЗА ОБЕД:

НЕДЕЛЯ: первая
СЕЗОН: осенне-зимний
Прием пищи
ЗАВТРАК

ДЕНЬ: четверг
__________________________ КАТЕГОРИЯ: старше 11 лет, ОВЗ
Вес блюда
Пищевые вещества (г)
Наименование блюда
Ж
Б
У

К аш а я ч н е в ая м о л о ч н ая в я зк а я (к р у п а я ч н е в ая 44,8

Энергетич № рецептуры
сская

255

8,9

8,2

4 4 ,1 7

3 0 7 ,0 8

115

200

2,01

2 ,3 9

2 5 ,6 5

131,87

285
380

,м о л о к о 100, с а х а р 5 , м асл о сл и в . 5, со л ь
К о ф е й н ы й н а п и т о к н а сгу щ ен н о м м о л о к е (к о ф . Н ап и то к
Х л еб п ш е н и ч н ы й

30

3

0 ,4 4

19,8

9 0 ,6 2

Б у т е р б р о д с м а с л о м (м а с л о сл .1 5 , х л е б 15)

30

1,27

11,3

7,7

137,5

515

15,18

22,33

97,32

667,07

60

0,5

3,03

3 ,1 9

49,5

4

250

2,83

2 ,8 6

2 1 ,7 6

124,09

47

240

42,5

51,8

4 6 ,9

853,81

211

200

0,33

0

2 2 ,6 6

91,98

280

Х л еб р ж а н о -п ш е н и ч н ы й

30

3 ,1 8

0,3

2 0 ,0 7

94,08

Х л еб п ш ен и ч н ы й

30

3

0 ,44

19,8

9 0,62

810

52,34

58,43

134,38

1304,08

ИТОГО ЗА ЗАВТРАК:
С ал ат из б е л о к а ч а н н о й кап усты с м о р к о в ь ю (к ап у ста
ОБЕД
б ел о к а ч а н н а я 106, м о р к о в ь 13, м асл о р аст. 10, сах ар 5,
л и м . к и сл о та 0 ,1, в о д а д л я развед. л и м . к и сл о ты 5, со л ь
й о д и р о в ан н ая)
С уп к а р т о ф е л ь н ы й с м а к а р о н н ы м и и зд ел и ям и
(м а к а р о н ы 10; к а р то ф е л ь ;7 5 м о р к о в ь 12,5; л у к р е п ч а ты й
11,6; м асл о раст. 3,78; со л ь й о д и р о в ан н ая)
П л ов из о тв ар н о й п ти ц ы (к у р и ц а 2 0 7 ,5 , м асл о раст. 11,0,
л у к р е п ч а ты й 2 2 , м о р к о в ь 14,0, к р у п а р и со в ая 4 9 ,0 , со л ь
й о д и р о в а н н а я ) 140/70
К о м п о т из к у р аги (к у р а га 20; сах ар 15)

ИТОГО ЗА ОБЕД:

НЕДЕЛЯ: первая
ДЕНЬ: пятница
СЕЗОН: осенне-зимний
________________________________ КАТЕГОРИЯ: старше 11 лет, ОВЗ
Пищевые вещества (г)
Вес блюда
Наименование
блюда
Прием пиши
Б
Ж
У
ЗАВТРАК

К а ш а « Д р у ж б а » (К р у п а р и со в ая 15,к р у п а п ш е н н а я 11,

Энергетич № рецептуры
еская

255

8,1

10,36

4 3 ,6

2 9 9 ,9

207

0 ,07

0,01

15,31

6 1 ,6 2

294

50

3,75

4,9

3 7,2

2 07,5

5 8 2 /2 0 2 1

102

м о л о к о 102, с а х а р 5, м асл о сл ив. 5, со л ь й о д и р о в а н н а я )
250/5
Ч а й с л и м о н о м (ч ай 0,25; сах ар 15; л и м о н 8) 2 0 0 /7
П еч ен ье

30

3

0 ,4 4

19,8

9 0 ,6 2

542

14,92

15,71

115,91

659,64

60

1,88

1,98

4,2

38

229

250

1,93

6,3 4

10,05

104,16

43

120

18,36

13,2

15,96

2 5 5 ,6

3 4 7 /2 0 2 1

200

4 ,2 6

8,08

3 1 ,0 6

2 1 3 ,9 4

241

200

0,68

0

21,01

80

289

Х л еб р ж а н о -п ш е н и ч н ы й

30

3,18

0,3

2 0 ,0 7

9 4 ,0 8

Х леб п ш ен и ч н ы й

30

3

0 ,4 4

19,8

9 0 ,6 2

890

33,29

30,34

122,15

876,4

Х л еб п ш ен и ч н ы й

ЯТОГО ЗА ЗАВТРАК:
ЭБЕД
З е л е н ы й г о р о ш е к к о н сер в и р о в ан н ы й о т в а р н о й д л я
п о д гар н и р о в к и (зе л .г о р о ш е к 32,7)
С в е к о л ь н и к (с в е к л а 80, к ар то ф ел ь 43,1 , м о р к о в ь 12,5,
л у к р еп ч аты й 13,4 , м асл о раст., 5, сах ар 1,6, то м ат-п ю р е
3,2 5 , с м е та н а 10, с о л ь й о д и р о в ан н ая)

К отл еты « Ш к о л ь н ы е » (го в я д и н а 66, ф и л е ку р ы 4 6 ,8 ,
м о л о к о 24, х л еб 2 0 ,4 , су х ар и 12, м асл о р а с т., 4 ,8 , со л ь
йодированная)
К ар то ф ел ь н о е п ю р е (к а р то ф ел ь 168, м о л о к о 32 , м асл о
слив. 9.0, сол ь й о д и р о в ан н ая)
Н ап и то к из ш и п о в н и к а (ш и п о вн и к 20; с а х а р 15 )

1ТОГО ЗА ОБЕД:

1ЕДЕЛЯ: вторая
:ЕЗОН: осенне-зимний
Прием пищи
АВТРАК

ДЕНЬ: понедельник
______________________________ КАТЕГОРИЯ: старше! 1 лет, ОВЗ
Вес блюда
Пищевые вещества (г)
Наименование блюда
Б
Ж
У

< яш а м о л о ч н ая п ш е н и ч н а я ж и д к а я ( к р у п а п ш е н и ч н а я

Энсргетич № рецепту ры
еская

255

9,2

10

43 ,8

3 0 3 ,4

108

30

1,27

11,3

7,7

137,5

380

200

3 ,78

3,91

2 6 ,0 4

154,15

271

40; м о л о к о 100; сах ар 5; м асл о сл и в. 5; со л ь
й о ж д и р о в ан н ая )2 5 0 /5
Б у тер б р о д с м асл о м (м а с л о сл ив. 15, х л е б 15)
К а к а о с м о л о к о м с г у щ е н н ы м (к а к а о -п о р о ш о к 4; м о л о к о
с г у щ е н н о е с сах ар о м 38; сах ар 3)
30

3

0,4 4

19,8

9 0 ,6 2

515

17,25

25,65

97,34

685,67

60

0,6

6 ,0 9

2 ,7 6

6 8,28

92

250

1,9

6 ,66

10,81

111,11

37

120

27

14

9,8

243

ТТК

200

5,18

6,78

53,7

3 0 0 ,2 4

224

200

0 ,56

“

2 7 ,8 9

113,79

283

Х леб рж ан о -п ш ен и ч н ы й

30

3 ,18

0,3

2 0 ,0 7

94,08

Х леб п ш ен и ч н ы й

30

3

0 ,4 4

19,8

9 0,62

890

41,42

34,27

144,83

1021,12

Х л е б п ш ен и ч н ы й

1ГОГО ЗА ЗАВТРАК:
ЭБЕД
С а л а т из св .п о м и д о р о в (п о м и д о р ы 108, м а с л о р аст.1 0 )
Б о р щ с кап у сто й и к ар то ф ел ем со см етан о й
с в е к л а 50; к ап у ста 25; к а р т о ф е л ь 20; м о р к о в ь 13,1; л у к
р е п ч а ты й 6,25; м асл о раст. З л и м .к -та 0 ,2 5 ;; с ах ар 2 ,5 ;
с м е т а н а 10; сол ь й о д и р о в ан н ая)

Н аггет с ы "К урочка" (м а с л о р а с т -5,1 , со л ь й о д и р о в а н н а я
0,5, ф и л е кури ц ы - 108,7, су х р и п а н и р о в о ч н ы е - 1 6 ,
м асл о сл и в - 7, яйцо - 7)

Рис о т в а р н о й (к р у п а р и с 72; м асл о слив. 9 .0 ; со л ь
й о д и р о ван н ая)
К о м п о т из см еси су х о ф р у к то в (см есь с у х о ф р у к т о в 25;
сах ар 15)

ИТОГО ЗА ОБЕД:

1ЕДЕЛЯ: вторая
ДЕНЬ: вторник
2ЕЗОН: осенне-зимний__________________________________________ КАТЕГОРИЯ: старше 11 лег, ОВЗ
Пищевые вещества (г)
Вес блюда
Наименование блюда
Прием пищи
Ж
У
Б
16,66
8,6
4 9 ,8 6
З а п е к а н к а п ш е н н а я с тв о р о го м (к р у п а п ш е н о 4 4 ;т в о р о г
200
ЗАВТРАК

Энергетич № рецепту ры
еская
344

281 /2021

5 % 41 ,7 , я й ц о к у р и н о е 8,; с ах ар 7, с у х а р и 4 , м а с л о сли в.
3; с м е т а н а 3 ,м а с л о р а с т 2, сол ь й о д и р о в а н н а я 1,5)

—

14,89

60

300

6 ,62

9 ,48

10,06

152

376

30

3

0,4 4

19,8

9 0 ,6 2

482

26,28

18,52

94,61

646,62

60

0 ,5 4

6 ,09

4 ,9 4

7 5,36

11

250

5,03

н ,з

3 2 ,3 8

149,6

41

120

18,31

2 0 ,0 9

9 ,8 4

303

189

200

7,36

7,06

47,1

2 8 1 ,4 6

227

200

0,0 7

0,01

15,31

61,62

294

Х леб р ж ан о -п ш ен и ч н ы й

30

3,1 8

0,3

2 0 ,0 7

94,08

Х леб п ш ен и ч н ы й

30

3

0,44

19,8

90,62

890

37,49

45,29

149,44

1055,74

207

~

Б у т е р б р о д с с ы р о м (сы р 20; х л еб 25) 2 0 /2 5

45

Х л еб п ш ен и ч н ы й

Ч ай с с а х а р о м (л и м о н )(ч а й 0,25; с ах ар 15; л и м о н 8) 2 0 0 /7

ИТОГО ЗА 3AI1ТРАК:
С а л а т из м о р к о в и и я б л о к (м о р к о в ь 6 1 , я б л о к и 43 , м асл о
ОБЕД
раст. 10, с о л ь й о д и р о в ан н ая)
Р а с с о л ь н и к д о м а ш н и й (к а р то ф ел ь 75, к ап у ста
б ел о к о ч ан н ая 25 м о р к о вьЮ , л у к р е п ч а ты й 12,5 о гу р ц ы
со л ен ы е 17,5; м а с л о раст. 5; с м е та н а 10,соль
й о д и р о в ан н ая)
Б и точ ки из го в я д и н ы (го в яд и н а 138,9; х л еб п ш ен . 22,3;
с у х ар и 12,9; м а с л о слив. 8,6; сол ь й о д и р о в ан н ая)

М акар о н ы о тв ар н ы е с м асл о м сл и в, (м а к а р о н ы 68, м асл о
сл и в.9.0 , сол ь й о д и р о в ан н ая)
Ч ай с л и м о н о м (ч ай 0,25; сах ар 15; л и м о н 8)

ИТОГО ЗА ОБЕД:

НЕДЕЛЯ: вторая
СЕЗОН: осенне-зимний
Прием пищи
ЗАВТРАК

ДЕНЬ: среда
________________________________________ КАТЕГОРИЯ: старше 11 лет, ОВЗ
Пищевые вещества (г)
Наименование блюда
Вес блюда
Б
Ж
У

К а ш а ку к у р у зн ая м о л о ч н а я ж и д к а я(к р у п а ку к у р у зн ая

255

7,56

8,2

46,1

Энергетич № рецептуры
ее кая
2 88,8

2 3 3 /2 0 2 1

4 0 ; м о л о к о 100; с а х а р 5; м асл о слив. 5; с о л ь
й о д и р о в а н н а я )2 5 0 /5
50

1,95

15,3

31,25

270,5

380

200

3,78

3,91

2 6 ,0 4

154,15

271

30

3

0 ,4 4

19,8

9 0 ,6 2

535

16,29

27,85

123,19

804,07

280

3,75

3 ,2 9

16,84

111,94

46

170

15,7

2 3 ,1 9

16,18

3 3 6 ,2 4

202

200

4 ,16

8,08

3 1 ,0 6

2 1 3 ,9 4

241

100

3,61

3 ,12

13,7

6 5 ,3 7

235

200

1

0,2

22

88

293

Х леб р ж а н о -п ш е н и ч н ы й

30

3,18

0,3

2 0 ,0 7

9 4,08

Х леб п ш ен и ч н ы й

30

3

0 ,4 4

19,8

9 0,62

1010

34,4

38,62

139,65

1000,19

В аф л и
К а к а о с м о л о к о м с гу щ е н н ы м (к а к а о -п о р о ш о к 4; м о л о к о
сгущ . с сах ар о м 38; с а х а р 3)
Х л е б п ш ен и ч н ы й

ИТОГО ЗА ЗАВТРАК:
С уп к а р т о ф е л ь н ы й с к л ец к ам и (к а р т о ф Д м о р к .Ю , л у к
Обед
репч. 12 м асл о с л и в .3 ,7 5 , с о л ь й о д и р о в а н н а я к л е ц к и 30)
25 0 /3 0
Т е ф те л и из го в я д и н ы с р и со м (ёж и ки ) (г о в я д и н а 104,6 ,
к р у п а рис. 10,3, л у к р еч .4 2 ,0 , м асл о сл и в. 6,9, м у к а
пш ен и ч . 8,6, м асл о сл и в 12, сол ь й о д и р о в а н н а я, со у с
5 0)120/50
П ю ре к а р т о ф е л ь н о е с м а с л о м (к а р то ф е л ь ; м о л о к о 16;
м асл о сл ив. 4,5; с о л ь й о д и р о в ан н ая)
К ап уста т у ш е н а я (к а п у с т а б ел о к . 131,3; м асл о раст. 4,5;
м орковь 5; л у к р е п ч .7 ,1 ; то м ат-п ю р е 8; м у к а п ш ен . 1,2;
сахар 3; сол ь й о д и р о в а н н а я)
С ок ф р у кто вы й

ИТОГО ЗА ОБЕД:

НЕДЕЛЯ: вторая
СЕЗОН: осенне-зимний
Прием пищи
ЗАВТРАК

ДЕНЬ: четверг
_____________________________________ КАТЕГОРИЯ: старше 11 лет, ОВЗ
Пищевые вещества (г)
Наименование блюда
Вес блюда
Б
Ж
У
120

12,56

К и сел ь из с в е ж и х яго д

200

0 ,12

М а н н и к (к е ф и р 2 .5 % 48,2, к р у п а м а н н а я .34, с а х а р -п е с о к

130

7,2

О м л е т е сы р о м (яй ц о 40; м о л о к о 23; сы р 15,5; м асл о

18,17

Энергетич № рецептуры
ее кая

1,97

2 2 3 ,5 7

2 1 ,1 5

8 5,07

276

4 0 ,4

251

5 5 0 /2 0 2 1

138

с л и в .7 ,5 ; с о л ь й о д и р о в ан н ая)

6,7

17, м асл о сл и в. 4, н атр и й д в у у гл е к и с л ы й 2, с о л ь
й о д и р о в а н н а я 0,4, м асл о раст. д /с м 2)
Х л еб п ш ен и ч н ы й

ИТОГО ЗА ЗАВТРАК:
П омидор с в е ж и й н ар езк а
ОБЕД

30

3

0 ,4 4

19,8

9 0,62

480

22,88

25,31

83,32

650,26

60

0 ,6 6

1,02

2 ,7 6

23

246

250

6,6 2

8,31

2 1 ,2 8

184,48

72

120

19,2

18,6

14,4

3 0 3 ,6

341 /2021

200

7 ,3 6

7,06

47,1

2 8 1 ,4 6

227

200

0,2

0,1

10,7

44

491 /2021 г,

Х леб р ж ан о -п ш ен и ч н ы й

30

3 ,1 8

0,3

2 0,07

94,08

Х леб п ш ен и ч н ы й

30

3

0 ,4 4

19,8

90,62

890

40,22

35,83

136,11

1021,24

С у п к а р т о ф е л ь н ы й с р ы б н о й к о н с е р в о й (ко н сер ы
р ы б н ы е 26, к ар то ф ел ь 112,5, м о р к о в ь 10, л у к р еп ч аты й
12,0, со л ь й о д и р о в а н н а я, м а с л о раст. 2 ,5 , со л ь)
К о тл ета « П ер м ск ая» (го в я д и н а 96, м о л о ко . 15,6, х л еб
14,4, яй ц о ку р и н о е 13,8, су х ар и 12, л у к р е п ч а т. 10,8,
ч есн о к 1,44, со л ь, м асл о р аст д /с м 2 ,4 )

М ак ар о н ы о тв ар н ы е с м асл ом сл и в, (м а к а р о н ы 68 , м асл о
сл и в .9 .0 , со л ь й о д и р о в ан н ая)
К о м п о т из зам о р о ж е н н ы х яго д (я го д ы зам о р о ж е н н ы е 20;
сахар 15)

ИТОГО ЗА ОБЕД:

НЕДЕЛЯ: вторая
СЕЗОН: осенне-зимний
Прием пищи
ЗАВТРАК

Наименование блюда

К аш а п ш ен н ая м о л о ч н ая ж и д к а я (к р у п а п ш ен . 40;

ДЕНЬ: пятница
КАТЕГОРИЯ: старше 11 лет, ОВЗ
Пищевые вещества (г)
Вес блюда
Б
Ж
У

Энергетнч № рецептуры
еская

255

7,5

9 ,0 4

4 2,6

2 8 2 ,5 6

112

207

0,07

0,01

15,31

6 1 ,6 2

294

30

1,27

11,3

7,7

137,5

380

м о л о к о 100,8; с а х а р 5; сол ь й о д и р о в а н н а я; м а с л о с л и в . 5)
250/5
Ч ай с сах ар о м (л и м о н ) (чай 0 ,2 5 ; с ах ар 15; л и м о н 8)
2 00/7
Б у тер б р о д с м асл о м (м асл о сл ив. 15, х л е б 15)
Х л еб п ш ен и ч н ы й

ИТОГО ЗА 3AIJTPAK:
С а л а т из кап у сты б ел о к о ч а н н о й и о гу р ц о в (к а п у с та
ОБЕД

30

3

0 ,4 4

19,8

9 0 ,6 2

522

11,84

20,79

85,41

572,3

60

0,6

3,6

1,86

44

5/2021 г

250

2,31

7 ,7 4

15,43

140,59

51

120

27

14

9,8

243

ТТК

200

4 ,26

8,08

3 1 ,0 6

2 1 3 ,9 4

241

200

0,16

0 ,16

2 7 ,8 7

114,56

282

30

3,18

0,3

2 0,07

9 4,08

30

3

0 ,4 4

19,8

9 0 ,6 2

890

40,51

34,32

125,89

940,79

б ел о к о ч ан н ая 50, о гу р ц ы св. н е о ч и щ е н н ы е 3 9 ,0 , м асл о
эаст. 6, лим . к и с л о т а , сол ь й о д и р о в а н н а я)
С у п к р е с т ь я н с к и й с кр у п о й (к а п у с та б ел о к о ч а н н а я
3 7 ,5 ,к ар то ф ел ь 25; к р у п а п ер л о вая 10; м о р к о в ь 10; л у к
р еп ч аты й 12,5; м а с л о раст. 5; с м е та н а 10, со л ь
й о д и р о ван н ая)
Н аггетсы "Р ы б к а" (м а с л о р аст -5,1, с о л ь й о д и р о в а н н а я 0,5, ф и л е м и н тая - 108,7, сухри п а н и р о в о ч н ы е - 16, м асл о
сл и в - 7, яй ц о - 7)
К ар то ф ел ьн о е п ю р е

(К ар то ф ел ь 168, м о л о к о 32 , м асл о сг

К о м п о т из с в е ж и х я б л о к (с в и т.С )(я б л о к и св. 4 5 ,4 ; с ах ар
15; к-та л и м о н . 0,2; ви т.« С » 0,1)
Х леб р ж ан о -п ш ен и ч н ы й
Х леб п ш ен и ч н ы й

ИТОГО ЗА ОБЕД: