УТВЕРЖДАЮ
Е.И. Боковикова

10-дневное меню
для обучающихся 1-4 классов
(усиленный завтрак)
на 2026- 2027 учебный год

НЕДЕЛЯ: первая
ДЕНЬ: понедельник
СЕЗОН: осенне-зимний______________________________________ КАТЕГОРИЯ: 7-11 лет
Н а и м ен о в а н и е блю да

П р и ем нищ и
ЗАВТРАК

Вес блю да

П и щ ев ы е в ещ ества (г)

Э н ер гет и

№

Б

Ж

У

ческая

р ец еп ту р ы

О гурц ы м ари н ован н ы е с ли м он , кислотой

60

0,48

0,06

1,02

3,6

149/2021

К о тл ета из говяд и н ы (го вяд и н а 81; хлеб п ш ен . 13;

90

13,7

15

7,3

227,2

189

150

5,52

5,29

35,23

211,09

227
293

м асло слив. 5; соль)
М акарон ы отварн ы е с м аслом слив, (м акарон ы 51;
м асло слив. 6,75; соль й од и рован н ая)
200

1

0,2

22

88

Х леб рж ан о-п ш ен и ч н ы й

30

3,18

0,3

20,07

94,08

Х л еб п ш еничны й

30

3

0,44

19,8

90,62

560

26,88

21,29

105,42

714,59

С ок ф руктовы й

И Т О Г О ЗА ЗА В Т Р А К :

НЕДЕЛЯ: первая
ДЕНЬ: вторник
СЕЗОН: осенне-зимний______________________________________ КАТЕГОРИЯ: 7-11 лет
П рием пищ и
ЗА В Т Р А К

Н аи м ен ов ан и е бл ю да

В ес бл ю да

П и щ ев ы е вещ еств а (г)

Э н ер гет и

№

Б

Ж

У

ческ ая

р ец еп ту р ы

Л омидор свеж и й н арезка

60

0,66

1,02

2,76

23

246

Т еф тели из говяд и н ы в м олочн ом соусе (говяд и н а

130

16,52

18,77

11,24

280,07

200

150

3,19

5,43

23,29

160,41

241

200

0,16

0,16

27,87

114,56

282

Х леб рж ан о-п ш ен и ч н ы й

30

3,18

0,3

20,07

94,08

Х леб пш ен и чн ы й

30

3

0,44

19,8

90,62

600

26,71

26,12

105,03

762,74

67, хлеб пш ен. 9,4, м асло слив. 2,3 лук реп чаты й 2,7
, соус м олоч н ы й 30, соль й од и рован н ая) 90/40
К ар то ф ел ьн ое пю ре (картоф ель 126, м олок о 24,
м асло сл и в .6,75 , сол ь й оди рован н ая)
К ом пот из свеж и х яблок(с ви там и н ом «С») (яблоки
свеж ие 45,4; сахар 15; к-та л и м он н ая 0,2; витам ин
«С » 0,1)

И Т О ГО ЗА ЗА В Т Р А К :

НЕДЕЛЯ: первая
ДЕНЬ: среда
СЕЗОН: осенне-зимний______________________________________ КАТЕГОРИЯ: 7-11 лет
Н а и м ен о в а н и е блю да

П р и ем пищ и
ЗА ВТРА К

Вес блю да

П и щ ев ы е вещ еств а (г)
Б

Ж

У

Э н ер гети

№

ческ ая

р ец еп ту р ы

60

0,48

0,06

1,98

29

246

100

17,5

6,1

2 ,9 9

136,51

191

150

8,73

5,43

45

263,8

219

200

0,56

“

27,89

113,79

283

Х леб рж ан о-п ш ен и чн ы й

30

3,18

0,3

20,07

94,08

Х леб пш еничны й

30

3

0,44

19,8

90,62

570

33,45

12,33

117,73

727,8

О гурцы свеж и е в нарезке
М ясо туш ен ое (говяд и н а 83, м орковь, лук
реп чаты й , м асло раст., то м ат - п ю р е 7, м ука
п ш еничная 2, соль й од и р о ван н ая) 50/50
К аш а гречневая р ассы п чатая(круп а гречн евая 69;
м асло слив. 6,75; соль й од и рован н ая)
К ом п от из см еси сухоф руктов(см есь сухоф руктов
25; сахар 15)

И Т О Г О ЗА ЗА В Т Р А К :

НЕДЕЛЯ: первая
СЕЗОН: осенне-зимний

Н аи м ен ов ан и е бл ю да

П рием пищ и
ЗА В Т Р А К

ДЕНЬ: четверг
___________________________________ КАТЕГОРИЯ: 7-11 лет
В ес бл ю да

П и щ ев ы е вещ еств а (г)

Э н ер гети

№

Б

Ж

У

ческ ая

р ец еп ту р ы

60

0,5

3,03

3,19

49,5

4

240

42,5

51,8

46,9

853,81

211

200

0,33

0

22,66

91,98

280

Х леб рж ан о-п ш ен и ч н ы й

30

3,18

0,3

20,07

94,08

Х леб пш ен и чн ы й

30

3

0,44

19,8

90,62

560

49,51

55,57

112,62

1179,99

С алат из б ел о к ач ан н о й капусты с м орковью
(капуста б елок ач ан н ая 53, м орко вь 6,5, м асло раст.
5, сахар 2,5, лим . ки сл ота 0,05, во д а д л я развед. лим.
кислоты 2,5, со л ь й од и рован н ая)
П лов из отварн ой п ти ц ы (кури ц а 207,5, м асло раст.
11.0, лук реп чаты й 22, м орковь 14,0, крупа рисовая
49.0, соль й од и р о ван н ая) 70/140
К ом пот из кураги (курага 20; сахар 15)

И Т О Г О ЗА ЗА В Т РА К :

НЕДЕЛЯ: первая
ДЕНЬ: пятница
СЕЗОН: осенне-зимний ____________________________________ КАТЕГОРИЯ: 7-11 лет
П р и ем пищ и
ЗА В Т Р А К

Н а и м ен ов ан и е бл ю да

В ес бл ю да

П и щ евы е в ещ еств а (г)

Э н ер гет и

№

Б

Ж

У

ческ ая

р ец еп тур ы

60

1,88

1,98

4,2

38

229

90

13,77

9,9

11,97

191,7

3 4 7 /2 0 2 1

150

3,19

6,06

23,29

160,41

241

200

0,68

0

21,01

80

289

30

3,18

0,3

20,07

94,08

Зелен ы й горош ек к о н серви рован н ы й отварн ой для
п о д гар н и ровки (зел .горош ек 32,7)
К о тл еты «Ш кол ьн ы е» (говяд и н а 36, ф иле куры 34,2,
м олоко 18, хлеб 15,3, сухари 9, м асло раст., 3,6, соль
й о д и рован н ая )
К ар то ф ел ьн ое пю ре (картоф ель 126, м олоко 24,
м асло слив. 6,75, сол ь й оди рован н ая)
Н ап и ток из ш и п о в н и ка (ш и п овн и к 20; сахар 15 )
Х леб рж ан о-п ш ен и ч н ы й
Х леб пш еничны й

И Т О Г О ЗА ЗА В Т Р А К :

30

3

0,44

19,8

90.62

560

25,7

18,68

100,34

654,81

ДЕНЬ: понедельник
КАТЕГОРИЯ: 7-11 лет

НЕДЕЛЯ: вторая
СЕЗОН: осенне-зимний
Н аи м ен ов ан и е бл ю да

П р и ем п и щ и
ЗАВТРАК

В ес бл ю да

П и щ ев ы е вещ ества (г)

Э н ер гет и

№

Б

Ж

У

ческ ая

р ец еп ту р ы

С алат из св.п о м и д о р о в (п ом и доры 5 54, м асло

60

0,6

6,09

2,76

68,28

22

раст.5)
Н аггетсы "К урочка" (м асло поде - 3,8, сольй

90

20,2

10,2

7,4

202

ТТК

150

3,38

5,08

40,27

225,18

224

200

0,56

“

27,89

113,79

283

Х леб рж ан о-п ш ен и ч н ы й

30

3,18

0,3

20,07

94,08

Х леб п ш ен и чн ы й

30

3

0,44

19,8

90,62

560

30,92

22,11

118,19

793,95

й о д и рован н ая - 0,4. ф иле куры - 80, сухари паниров 12, м асло сл и в - 5, яй ц о куриное-5)
Рис отварной (крупа рис 54; м асло слив. 6,75; соль
йоди рован н ая)
К ом пот из см еси сухоф руктов (см есь сухоф руктов
25; сахар 15)

И Т О Г О ЗА ЗА В Т Р А К :

НЕДЕЛЯ: вторая
СЕЗОН: осенне-зимний

ДЕНЬ: вторник
__________________________________ КАТЕГОРИЯ: 7-11 лет

П р и ем пищ и

Н а и м ен ов ан и е блю да

ЗА В Т Р А К

В ес блю да

П и щ евы е в ещ еств а (г)

Э н ер гет и

№

Б

Ж

У

ческ ая

р ец еп ту р ы

60

0,54

6,09

4,94

75,36

11

90

13,7

15

7,3

227,2

189

М акароны отварн ы е с м аслом слив, (м ак ар о н ы 51,

150

5,52

5,29

35,23

211,09

227

м асло сл и в.6,75,со л ь йодированная )
Чай с лимоном (чай 0,25; сахар 15; лимон 8)

200

0,07

0,01

15,31

61,62

294

Х леб рж ан о-п ш ен и ч н ы й

30

3,18

0,3

20,07

94,08

Х леб пш еничны й

30

3

0,44

19,8

90,62

560

26,01

27,13

102,65

759,97

С алат из м оркови и яблок (м орковь 61, яб л о к и 43,
м асло раст. 10)
Б иточки из говяд и н ы (говяд и н а 81; хлеб п ш ен . 13;
сухари 7,5; м асло слив. 5; соль й о д и р о ван н ая)

И Т О Г О З А ЗА В Т Р А К :

ДЕНЬ: среда
КАТЕГОРИЯ: 7-11 лет

НЕДЕЛЯ: вторая
СЕЗОН: осенне-зимний
Н аи м ен ов ан и е блю да

П р и ем пищ и
З ав тр а к

В ес блю да

П и щ ев ы е вещ еств а (г)

Э н ер гети

№

Б

Ж

У

ческая

р ец еп ту р ы

120

11,78

17,4

12,14

252,18

202

150

3,195

6,06

23,29

160,45

241

100

3,61

3,12

13,7

65,37

235

200

1

0,2

22

88

293

Х леб рж ан о-п ш ен и чн ы й

30

3,18

0,3

20,07

94,08

Х леб п ш еничны й

30

3

0,44

19,8

90,62

630

25,765

27,52

111

750,7

Т еф тели из говядины с рисом (ёж и ки ) (говяд и н а
78,5 , крупа рисовая 7,7, лук реп чаты й 31,5, м асло
слив. 5, м ука пш енич. 6,4, м асло слив 7,7, соус 30,
соль й од и рован н ая) 90/30
П ю ре картоф ельн ое с м аслом (картоф ель; м олок о 16;
м асло слив. 4,5; соль й од и рован н ая)
К ап у ста туш еная (кап уста белок. 65,65; м асло раст.
2,25; м орковь 2,5; лук реп чаты й 3,55; том ат-п ю ре 4;
м ука пш ен. 0,6; сахар 1,5; соль й од и рован н ая)
С ок ф руктовы й

И Т О Г О ЗА ЗА В Т Р А К :

НЕДЕЛЯ: вторая
ДЕНЬ: четверг
СЕЗОН: осенне-зимний______________________________________ КАТЕГОРИЯ: 7-11 лет
Н аи м ен ов ан и е бл ю да

П рием п и щ и

В ес бл ю да

П и щ ев ы е в ещ еств а (г)
Б

ЗАВТРАК

Э н ер гети

№

Ж

У

ческ ая

р ец еп ту р ы

П ом идор свеж и й нарезка

60

0,66

1,02

2,76

23

24 6

К отлета « П ер м ск ая»(говяди н а 67, м олоко. 11,7, хлеб

90

14,4

13,95

10,8

227,7

341 (сб о р н и к

10,8, яйцо куриное 9, сухари 9, лук реп чат. 6,75,

т. н. 2021 г)

чеснок 0,9, соль, м асло раст д/см 1 ,8 , сол ь
йоди рован н ая )
150

5,52

5,29

35,23

211,09

227

200

0,2

0,1

10,7

44

491 (2 0 2 1 г,)

Х леб р ж ан о-п ш ен и ч н ы й

30

3,18

0,3

20,07

94,08

Х леб пш ен и чн ы й

30

3

0,44

19,8

90,62

560

26,96

21,1

99,36

690,49

М акароны отварн ы е с м аслом слив, (м акар о н ы 51,
м асло сл и в.6,75, сол ь й оди рован н ая)
К ом пот из зам орож ен н ы х ягод (ягоды
зам орож ен н ы е 20; сахар 15)

И Т О Г О З А ЗА В Т Р А К :

ДЕНЬ: пятница
КАТЕГОРИЯ: 7-11 лет

НЕДЕЛЯ: вторая
СЕЗОН: осенне-зимний
Н а и м ен о в а н и е блю да

П рием пищ и
ЗА В Т Р А К

С ал ат из капусты б елок очан н ой и огурц ов (кап уста

В ес блю да
60

П и щ евы е в ещ ест в а (г)

Э н ер гет и

№

Б

ж

У

ческ ая

р ец еп ту р ы

0,6

3,6

1,86

44

5 (сб о р н и к т.

б елокоч. 25, огурцы св. н еочи щ .е 19,5, м асл о раст. 3,

н. 2021 г)

ли м . К исл., соль й од и рован н ая)
90

20,2

10,2

7,4

202

ТТК

150

3,19

6,06

23,29

160,41

241

200

0,16

0,16

27,87

114,56

282

Х леб рж ан о-п ш ен и чн ы й

30

3,18

0,3

20,07

94,08

Х леб пш еничны й

30

3

0,44

19,8

90,62

560

30,33

20,76

100,29

705,67

Н аггетсьГ Р ы бка" (м асло поде - 3,8, сол ьй й о д и р 0,4. ф иле м интая- 80, сухари п ан и ров - 12, м асло
сл и в - 5, яйцо куриное-5)
К ар то ф ел ьн ое п ю ре

(К артоф ель, м олок о 24, м асло

слив. 6,75,соль й од и рован н ая)
К о м п о т из свеж и х яб лок (с ви т.С )(яб л оки св. 45,4;
сах ар 15; к-та лим он. 0,2; ви т.«С » 0,1)

И Т О Г О ЗА ЗА В Т Р А К :