10-дневное специализированное (с заболеванием ’’сахарный диабет”)
на 2026-2027 учебный год

ДЕНЬ: понедельник
КАТЕГОРИЯ: 7-11 лет

НЕДЕЛЯ: первая
СЕЗОН: осенне-зимний
Н аи м ен ов ан и е блю да

П рием пищ и

В ес блю да

П и щ ев ы е в ещ еств а (г)

Э н ер гет и

№

Б

Ж

У

ческаи

рец еп тур ы

У си л ен н ы й

О гу р ц ы свеж и е в н арезке

60

0 ,4 8

0 ,0 6

1,98

29

246

завтр ак

К отлета из говяди н ы (говяди н а 81; хл еб п ш ен . 13;

90

13,7

15

7,3

227,2

189

150

5,52

5,29

35,23

211,09

227

200

0,12

0

0

0

60

6,369

0,6

40,14

188,16

560

26,189

20,95

84,65

655,45

м асло слив. 5; соль й оди рован н ая)
М акарон ы отварн ы е с м аслом слив, (м акар о н ы 51;
м асло слив. 6,75; соль йоди рован н ая)
Ч ай (без сахара)
Х леб рж ан о-п ш ен и ч н ы й
И Т О Г О ЗА ЗА В Т Р А К :

НЕДЕЛЯ: первая
СЕЗОН: осенне-зимний
П р и ем пищ и

Н аи м ен ов ан и е блю да

ДЕНЬ: вторник
КАТЕГОРИЯ: 7-11 лет
В ес блю да

П и щ ев ы е в ещ еств а (г)

Э н ер гети

№

Б

Ж

У

ческая

р ец еп ту р ы

У си л ен н ы й

П о м и д о р с в е ж и й н а р е зк а

60

0 ,6 6

1,02

2 ,7 6

23

246

зав т р а к

Т еф тели из говяди н ы в м о лоч н ом соусе (говяд и н а

130

1 6 ,5 2

1 8,77

1 1 ,2 4

2 8 0 ,0 7

200

150

3 ,1 9

5,43

2 3 ,2 9

160,41

241

Чай (без сахара)

200

0,12

0

0

0

Х леб рж ан о-п ш ен и чн ы й

60

6,369

0,6

40,14

188,16

600

26,859

25,82

77,43

651,64

67, хлеб иш ен. 9,4, м асло слив. 2,3 лук реп чаты й 2,7
, соус м олочн ы й 30, соль й од и р о ван н ая ) 90/40
К артоф ельн ое пю ре (картоф ел ь 126, м олоко 24,
м асло сл и в .6,75 , соль й од и рован н ая)

И Т О Г О ЗА ЗА В Т Р А К :

300

ДЕНЬ: среда
КАТЕГОРИЯ: 7-11 лет

НЕДЕЛЯ: первая
СЕЗОН: осенне-зимний
Н аи м ен ов ан и е бл ю да

П рием пищ и
У м иленны й
завтр ак

Вес бл ю да

П и щ ев ы е вещ еств а (г)

Э н ер гет и

№

Б

Ж

У

ческ ая

р ец еп ту р ы

О гу р ц ы св еж и е в нарезке

60

0 ,4 8

0 .0 6

1,98

29

246

М ясо туш еное (говяд и н а 83, м орковь, лук

100

17,5

6,1

2 ,9 9

136,51

191

150

8,73

5 ,4 3

45

263,8

219

Ч ай (без сахара)

200

0,12

0

0

0

300

Х леб рж ан о-п ш ен и ч н ы й

60

6,369

0,6

40,14

188,16

570

33,199

12,19

90,11

617,47

реп чаты й , м асло раст., том ат - п ю р е 7, м ука
пш ен и чн ая 2 , сол ь й од и рован н ая) 50/50
К аш а гречневая рассы п чатая(круп а гречн евая 69;
м асло слив. 6,75; сол ь й оди рован н ая)

И Т О ГО ЗА ЗА В Т Р А К :

ДЕНЬ: четверг
КАТЕГОРИЯ: 7-11 лет

НЕДЕЛЯ: первая
СЕЗОН: осенне-зимний
Н аи м ен ов ан и е блю да

П р и ем пищ и
У си л ен н ы й
зав тр ак

В ес блю да

П и щ ев ы е вещ еств а (г)

Э н ер гети

№

Б

Ж

У

ческ ая

р ец еп ту р ы

60

0,5

3 ,0 3

3 ,1 9

4 9 ,5

4

210

3 7 ,2

4 5 ,3 3

4 1 ,0 5

7 4 7 ,0 9

211

Ч ай (без сахара)

200

0,12

0

0

0

300

Х леб рж ан о-п ш ен и чн ы й

60

6,369

0,6

40,14

188,16

530

44,189

48,96

84,38

984,75

С ал аг из белокачан н ой капусты с м орковью без
сах ар а (кап у ста б ел о к ач ан н ая 53, со л ь
й о д и р о в а н н а я , м о р к о в ь 6 ,5 , м а с л о р а с т . 5 ,л и м .
к и с л о т а 0 ,0 5 , в о д а д л я р а з в е д . л и м . к и с л о т ы 2 ,5 )
П лов из отварной птицы (кури ц а 207,5, м асло раст.
11.0, лук репчаты й 22, м орковь 14,0, крупа ри совая
49.0, соль й од и рован н ая) 70/140

И Т О Г О ЗА ЗА В Т Р А К :

НЕДЕЛЯ: первая
СЕЗОН: осенне-зимний
П рием п и щ и
У си л ен н ы й
завтрак

Н а и м ен ов ан и е блю да

Зелены й горош ек ко н серви рован н ы й отварной

ДЕНЬ: пятница
КАТЕГОРИЯ: 7-11 лет
Вес бл ю да

П и щ ев ы е в ещ еств а (г)

Э н ер гети

№

Б

Ж

У

ческ ая

р ец еп ту р ы

60

1,88

1,98

4 ,2

38

229

90

13,77

9 ,9

1 1 ,9 7

1 9 1 ,7

3 4 7 /2 0 2 1

150

3 ,1 9

6 ,0 6

2 3 ,2 9

160,41

241

200

0,12

0

0

0

300

60

6,369

0,6

40,14

188,16

560

25,329

18,54

79,6

578,27

д л я п о д г а р н и р о в к и ( з е л .г о р о ш е к 3 2 ,7 )
К о тлеты «Ш кольн ы е» (говяди н а 36, ф и ле куры 34,2,
м олоко 18, хлеб 15,3, сухари 9, м асло раст., 3,6, соль
й од и рован н ая )
К ар то ф ел ьн ое пю ре (картоф ель 126, м олоко 24,
м асло слив. 6,75, соль й од и рован н ая)
Ч ай (без сахара)
Х леб рж ан о-п ш ен и чн ы й

И Т О Г О ЗА ЗА В Т Р А К :

ДЕНЬ: понедельник
КАТЕГОРИЯ: 7-11 лет

НЕДЕЛЯ: вторая
СЕЗОН: осенне-зимний
Н а и м ен о в а н и е блю да

П р и ем пищ и
У си л ен н ы й

С а л а т и з с в .п о м и д о р о в (п о м и д о р ы 5 54, м а с л о

завтр ак

р а с т .5 , с о л ь й о д и р о в а н н а я )
Н аггетсы "К урочка" (м асло поде - 3,8, сольй

Вес блю да

П и щ ев ы е в ещ еств а (г)

Э н ер гети

№

Б

Ж

У

ческ ая

р ец еп ту р ы

60

0 ,6

6 ,0 9

2 ,7 6

6 8 ,2 8

22

90

2 0 ,2

10,2

7 ,4

202

ттк

150

3 ,3 8

5 ,0 8

4 0 ,2 7

2 2 5 ,1 8

224

200

0,12

0

0

0

300

60

6,369

0,6

40,14

188,16

560

3 0 ,669

21,97

90,57

683,62

й о д и р о ван н ая - 0,4. ф иле куры - 80, сухари п ан и ров
12, м асло слив - 5, яй ц о кури н ое-5)
Р ис отварной (крупа рис 54; м асло слив. 6,75; соль
йоди рован н ая)
Ч ай (без сахара)
Х леб рж ан о-п ш ен и чн ы й
И Т О ГО ЗА ЗА В Т Р А К :

ДЕНЬ: вторник
КАТЕГОРИЯ: 7-11 лет

НЕДЕЛЯ: вторая
СЕЗОН: осенне-зимний
Н аи м ен ов ан и е бл ю да

П р и ем п и щ и
ЗАВТРАК

Вес блю да

П и щ ев ы е в ещ ества (г)

Э н ер гетн

№

Б

Ж

У

ческая

р ец еп т у р ы

60

0 ,5 4

6 ,0 9

4 ,9 4

7 5 ,3 6

11

Б иточки из говяди н ы (говядина 81; хл еб пш ен. 13;

90

13,7

15

7,3

2 2 7 ,2

1 89

сухари 7,5; м асло слив. 5; соль й од и рован н ая)
М акарон ы отварн ы е с м аслом слив, (м акарон ы 51,

150

5 ,5 2

5 ,2 9

3 5 ,2 3

2 1 1 ,0 9

227

200

0,12

0

0

0

300

560

26,249

26,98

87,61

701,81

С а л а т и з м о р к о в и и я б л о к б е з с а х а р а (м о р к о в ь
6 1 , я б л о к и 4 3 , м а с л о р а с т . 10)

м асло сл и в .6,75, соль й од и рован н ая)
Ч ай (без сахара)
И Т О Г О ЗА ЗА В Т Р А К :

ДЕНЬ: среда
КАТЕГОРИЯ: 7-11 лет

НЕДЕЛЯ: вторая
СЕЗОН: осенне-зимний
Н аи м ен ов ан и е блю да

П рием п и щ и
ЗА В Т Р А К

В ес блю да

П и щ евы е в ещ еств а (г)

Э н ер гет н

№

Б

Ж

У

ческ ая

р ец еп ту р ы

О гу р ц ы свеж и е в н арезке

60

0 ,4 8

0 ,0 6

1,98

29

246

Т еф тели из говяди н ы с рисом (ёж и ки ) (го вяд и н а

120

11,78

17,4

12,14

2 5 2 ,1 8

202

100

2 ,1 3

4 ,0 4

15,53

1 0 6 ,9 7

241

50

1,31

1,62

6 ,7 3

4 3 ,5 8

235

Ч ай (без сахара)

200

0,12

0

0

0

300

Х леб рж ан о-п ш ен и чн ы й

60

6,369

0,6

40,14

188,16

590

22,189

23,72

76,52

619,89

78,5 , крупа ри совая 7,7, лук реп чаты й 31,5, м асло
слив. 5, соль й од и рован н ая, м ука пш ен и ч. 6,4, м асло
сли в 7,7, соус 30) 90/30
П ю ре картоф ельн ое с м аслом (картоф ель; м олоко 16;
м асло слив. 4,5; соль)
К апуста туш еная б ез доб авл ен и я сахара (капуста
белок. 65,65; м асло раст. 2,25; м орковь 2,5; лук
репчаты й 3,55; том ат-п ю ре 4; м ука пш ен. 0,6; соль
й одированная)

И Т О ГО ЗА ЗА В Т Р А К :

ДЕНЬ: четверг
КАТЕГОРИЯ: 7-11 лет

НЕДЕЛЯ: вторая
СЕЗОН: осенне-зимний
Н а и м ен о в а н и е бл ю да

П рием пищ и
ЗАВТРАК

П ом и д ор свеж и й н арезка
К отлета «П ерм ская«(говяди н а 67, м олоко. 11,7, хлеб

В ес блю да

П и щ ев ы е вещ еств а (г)

Э н ер гети

№

Б

Ж

У

ческ ая

р ец еп ту р ы

60

0 ,6 6

1,02

2 ,7 6

23

246

90

14,4

13,95

10,8

2 2 7 ,7

341 (с б о р н и к

10,8, яйцо куриное 9, сухари 9, лук репчат. 6,75,

т. н . 2 0 2 1 г)

чеснок 0,9, соль й од и рован н ая, м асло раст д/см 1,8
)
М акарон ы отварн ы е с м аслом слив, (м акарон ы 51,

150

5 ,5 2

5 ,2 9

3 5 ,2 3

2 1 1 ,0 9

227

Ч ай (без сахара)

200

0,12

0

0

0

300

Х леб рж ан о-п ш ен и чн ы й

60

6,369

0,6

40,14

188,16

560

2 7 ,069

20,86

88,93

649,95

м асло сл и в .6,75, соль й од и рован н ая)

И Т О Г О ЗА ЗА В Т Р А К :

ДЕНЬ: пятница
КАТЕГОРИЯ: 7-11 лет

НЕДЕЛЯ: вторая
СЕЗОН: осенне-зимний
Н а и м ен ов ан и е блю да

П рием п и щ и
ЗА В Т Р А К

С ал ат из кап усты б елокочан н ой и огурц ов (капуста

В ес бл ю да
60

Э н ер гет и

№

Б

П и щ ев ы е в ещ ества (г)
Ж

У

ческ ая

р ец еп ту р ы

0 ,6

3 ,6

1,8 6

44

5 (с б о р н и к т .

белокоч. 25, огурц ы св. неочищ .е 19,5, м асл о раст. 3,

н. 2 0 2 1 г)

л и м .ки сл., сол ь й оди рован н ая)
Н аггетсы "Ры бка" (м асло поде - 3,8, сольй

90

2 0 ,2

10,2

7 ,4

202

ТТК

150

3 ,1 9

6 ,0 6

2 3 ,2 9

160,41

241

Ч ай (без сахара)

200

0,12

0

0

0

300

Х леб рж ан о-п ш ен и ч н ы й

60

6,369

0,6

40,14

188,16

560

30,479

20,46

72,69

594,57

йоди рован н ая - 0,4. ф иле м интая- 80, сухари
паниров - 12, м асло слив - 5, яй ц о кури н ое-5)

Картофельное пюре

(К а р т о ф е л ь , м о л о к о 2 4 , м а с л о

сл и в . 6 ,7 5 ,с о л ь й о д и р о в а н н а я )

И Т О Г О ЗА ЗА В Т Р А К :