^ ^ ^ б о а з о в а г в .Ч ? ,

С О Г Л / С ^ Т П ^ . ^е

УТВЕРЖ ДАЮ :
Е.И . Б оковикова

Дирек?'

Щ№8

Приказ^:

Б ард акова
№ 8 от 31.08.2 0 2 6 г. № 242

10-дневное специализированное меню
(заболевание «сахарный диабет»)
для обучающихся 1-4 классов (7-11 лет)
МБОУ СОШ № 8
на 2026-2027 учебный год

ДЕНЬ: понедельник
НЕДЕЛЯ: первая
СЕЗОН: осенне-зимний
П р и ём пищ и

КАТЕГОРИЯ: 7- 1 лет (сахарный диабет)
Н аи м ен ов ан и е блю да

К о тл ета из м яса (м ясо п ервой категори и 81; хлеб
пш ен. 13; м асло сл и воч н ое 6,75; соль
й од и рован н ая)
М акарон ы отварны е с м аслом сли вочн ы м
(м акарон ы 51; м асло сл и воч н ое 6,75; соль
й од и рован н ая)
Ч ай (без сахара)
Х леб рж ан о-п ш ен и ч н ы й
О гурц ы свеж и е в нарезке
И Т О Г О ЗА У С И Л Е Н Н Ы Й ЗА В Т Р А К :
УСИЛЕННЫ Й
ЗАВТРАК

Вес
блю да

П и щ ев ы е вещ еств а (г)

Э нергетич
еская

№
рецептуры

Б

Ж

У

90

13,7

15

7,3

227,2

189

150

5,52

5,29

35,23

211,09

227

200
60
60
560

0,12
6,369
0,48
26,189

0
0,6
0,06
20,95

0
40,14
1,98
84,65

0
188,16
29
655,45

300
246

ДЕНЬ: вторник
НЕДЕЛЯ: первая
СЕЗОН: осенне-зимний
П р и ём п и щ и

УСИЛЕННЫ Й
ЗАВТРАК

КАТЕГОРИЯ: 7- 1 лет (сахарный диабет)
Н аи м ен ов ан и е бл ю да

Т еф тели из м яса в м олочном соусе (м ясо первой
категори и 67; хл еб пш ен. 9,4; м асло слив. 2,3; лук
реп чаты й 2,7; соус м олочн ы й 30; соль
й од и рован н ая) 90/40
К ар то ф ел ьн о е пю ре (картоф ель 126; м олок о 24;
м асло слив. 6,75; соль й од и рован н ая)
Ч ай (без сахара)
Х л еб р ж ан о-п ш ен и ч н ы й
П ом и д ор свеж и й в нарезке
И Т О Г О З А У С И Л Е Н Н Ы Й ЗА В Т Р А К :

В ес
бл ю да

П и щ ев ы е в ещ еств а (г)

Э н ергетн ч
еская

№
рец еп тур ы

280,07

200

130

Б
16,52

Ж
18,77

У
11,24

150

3,19

5,43

23,29

160,41

241

200
60
60
600

0,12
6,369
0,66
26,859

0
0,6
1,02
25,82

0
40,14
2,76
77,43

0
188,16
23
651,64

300
246

ДЕНЬ: среда
НЕДЕЛЯ: первая
СЕЗОН: осенне-зимний
П р и ём пищ и

КАТЕГОРИЯ: 7- 1 лет (сахарный диабет)
Н аи м ен ов ан и е блю да

М ясо туш ен ое (м ясо п ервой категори и 83;
м о рковь, лук реп чаты й , м асло раст., том ат-п ю ре
7; м ук п ш ен и чн ая 2; сол ь й од и рован н ая) 50/50
К аш а гречн евая рассы п ч атая (круп а гречн евая 69;
м асл о сли воч н ое 6,75; со л ь йоди рован н ая)
Ч ай (без сахара)
Х л еб рж ан о-п ш ен и ч н ы й
О гурц ы свеж и е в нарезке
И Т О Г О ЗА У С И Л Е Н Н Ы Й ЗА В Т Р А К :
УСИЛЕННЫ Й
ЗАВТРАК

Вес
блю да

П и щ ев ы е в ещ ества (г)

Э нергетич
еская

№
рец еп тур ы

Б

Ж

У

100

17,5

6,1

2,99

136,51

191

150

8,73

5,43

45

263,8

219

200
60
60
570

0,12
6,369
0,48
33,199

0
0,6
0,06
12,19

0
40,14
1,98
90,11

0
188,16
29
617,47

300
246

ДЕНЬ: четверг
НЕДЕЛЯ: первая
СЕЗОН: осенне-зимний
П р и ём п и щ и

УСИЛЕННЫ Й
ЗАВТРАК

КАТЕГОРИЯ: 7- 1 лет (сахарный диабет)
Н а и м ен ов ан и е блю да

П лов из отварной п ти ц ы (кури ц а 207,5; м асло
раст. 11,0; лук р еп чаты й 22; м орковь 14,0; круп а
рисовая 49,0; сол ь й од и рован н ая) 70/140
Ч ай (без сахара)
Х л еб рж ан о-п ш ен и чн ы й
С ал ат из б елокочан н ой кап усты с м о р к о вью без
сах ар а (кап уста б елок очан н ая 53; м о р к о вь 6,5;
м асло раст. 5; л и м о н н ая ки сл о та 0,05; во д а для
р азвед ен и я л и м о н н о й ки сл оты 2,5; сол ь
й оди рован н ая)
И Т О Г О З А У С И Л Е Н Н Ы Й ЗА В Т Р А К :

Вес
блю да

П и щ ев ы е в ещ еств а (г)

Э н ергети ч
еская

№
рец еп тур ы

Б
37,2

Ж

У

210

45,33

41,05

747,09

211

200
60
60

0,12
6,369
0,5

0
0,6
3,03

0
40,14

300

3,19

0
188,16
49,5

530

44,189

48,96

84,38

984,75

4

ДЕНЬ: пятница
НЕДЕЛЯ: первая
СЕЗОН: осенне-зимний
П р и ём пищ и

УСИЛЕННЫ Й
ЗА ВТРА К

КАТЕГОРИЯ: 7- 1 лет (сахарный диабет)
Н а и м ен ов ан и е бл ю да

К отл еты «Ш кольн ы е» (м ясо п ервой категори и 36;
ф иле куры 34,2; м олок о 18; хл еб 15,3; сухари 9;
м асло раст. 3,6; соль й од и рован н ая)
К артоф ел ьн ое п ю ре (картоф ел ь 126; м олоко 24;
м асло слив. 6,75; соль й од и рован н ая)
Ч ай (без сахара)
Х леб р ж ан о-п ш ен и ч н ы й
Зелен ы й горош ек к он серви ров ан н ы й отварной
(зелен ы й горош ек 32.7)
И Т О Г О З А У С И Л Е Н Н Ы Й ЗА В Т Р А К :

В ес
блю да

П и щ ев ы е в ещ ества (г)

Э нергетич
еская

№
рец еп тур ы

Б

Ж

У

90

13,77

9,9

11,97

191,7

347/2021

150

3,19

6,06

23,29

160,41

241

200
60
60

0,12
6,369
1,88

0
0,6
1,98

0
40,14

300

4,2

0
188,16
38

560

25,329

18,54

79,6

578,27

229

ДЕНЬ: понедельник
НЕДЕЛЯ: вторая
СЕЗОН: осенне-зимний
П р и ём пищ и

КАТЕГОРИЯ: 7- 1 лет (сахарный диабет)
Н а и м ен о в а н и е блю да

Н аггетсы «К урочка» (м асл о поде. 3,8; соль
й о д и р о ван н ая 0,4; ф иле куры 80; сухари
п ан и р о во ч н ы е 12, м асл о сл и воч н ое 5; яйцо
к у р и н о е 5)
Р ис о тв арн ой (крупа ри с 54; м асло слив. 6,75;
сол ь й оди рован н ая).
Ч ай (без сахара)
Х л еб р ж ан о-п ш ен и ч н ы й
С ал ат и з свеж и х п о м и доров (п ом и д оры 54; м асло
раст.5).
И Т О Г О У С И Л Е Н Н Ы Й ЗА В Т Р А К :
УСИЛЕННЫ Й
ЗАВТРАК

Вес
блю да

П и щ ев ы е вещ еств а (г)

Э н ергети ч
еская

№
рецептуры

Б

Ж

У

90

20,2

10,2

7,4

202

ТТК

150

3,38

5,08

40,27

225,18

224

200
60
60

0,12
6,369
0,6

0
0,6
6,09

0
40,14
2,76

0
188,16
68,28

300

560

30,669

21,97

90,57

683,62

22

ДЕНЬ: вторник
НЕДЕЛЯ: вторая
СЕЗОН: осенне-зимний
П р и ём пищ и

КАТЕГОРИЯ: 7- 1 лет (сахарный диабет)
Н а и м ен ов ан и е блю да

Б и точки из м я са (м ясо первой категори и 81; хлеб
пш ен. 13; сухари 7,5; м асл о слив. 5; соль
й од и рован н ая)
М акарон ы о тв арн ы е со сли воч н ы м м аслом
(м акарон ы 51; м асл о слив. 6,75; соль
й од и рован н ая)
Ч ай (без сахара)
Х леб р ж ан о-п ш ен и ч н ы й
С ал ат из м о ркови и яб лок без сахара (м орков ь 61,
яблоки 43, м асло раст. 10)
И Т О Г О З А У С И Л Е Н Н Ы Й ЗА В Т Р А К :
УСИЛЕННЫ Й
ЗА ВТРА К

В ес
блю да

П и щ ев ы е вещ еств а (г)

Э н ер гети ч
еская

№
р ец еп тур ы

Б

Ж

У

90

13,7

15

7,3

227,2

189

150

5,52

5,29

35,23

211,09

227

200
60
60

0,12
6,369
0,54

0
0,6
6,09

0
40,14
4,94

0
188,16
75,36

300

560

26,249

26,98

87,61

701,81

11

ДЕНЬ: среда
НЕДЕЛЯ: вторая
СЕЗОН: осенне-зимний
П р и ём пищ и

1 лет (сахарный диабет)
КАТЕГОРИЯ: 7- -----------------------------------------------Н а и м ен ов ан и е бл ю да

К ап у ста туш ен ая без д об ав л ен и я сах ар а (капуста
б елок очан н ая 65,65; м асло раст. 2,25; м орковь 2,5;
лук реп чаты й 3,55; том ат-п ю ре 4; м ука пш ен. 0,6;
сол ь й од и рован н ая)
Т еф тел и из м яса с рисом (ёж и ки ) (м ясо первой
категори и 78,5; крупа ри совая 7,7; лук репчаты й
31,5; м асло слив. 5; м ука п ш ен и чн ая 6,4; соль
й о д и рован н ая; м асло слив. 7,7; соус 30) 90/30
П ю ре к артоф ел ьн ое с м аслом (картоф ель; м олоко
16; м асло слив. 4,5; сол ь й од и рован н ая)
Ч ай (без сахара)
Х л еб рж ан о-п ш ен и ч н ы й
И Т О Г О З А ЗА В Т Р А К :
УСИЛЕННЫ Й
ЗАВТРАК

Вес
блю да

П и щ ев ы е вещ еств а (г)

Э нсргетич
еская

№
рецептуры

Б

Ж

У

100

3,61

3,12

13,7

65,37

235

120

11,78

17,4

12,14

252,18

202

150

3,195

6,06

23,29

160,45

241

200
60
630

0,12
6,369
25,074

0
0,6
27,18

0
40,14
89,27

0
188,16
666.16

300

ДЕНЬ: четверг
НЕДЕЛЯ: вторая
СЕЗОН: осенне-зимний
П р и ём пищ и

УСИЛЕННЫ Й
ЗАВТРАК

КАТЕГОРИЯ: 7- 1 лет (сахарный диабет)
Н аи м ен ов ан и е блю да

К о тл ета «П ерм ская» (м ясо первой категори и 67;
м олок о 11,7; хлеб 10,8; яй ц о куриное 9; сухари 9;
л у к реп чаты й 6,75; ч есн о к 0,9; соль й од и рован н ая;
м асло раст д/см 1,8)
М акарон ы отварн ы е со сли вочн ы м м аслом
(м акарон ы 51; м асло слив. 6,75)
Ч ай (без сахара)
Х л еб р ж ан о-п ш ен и ч н ы й
П ом и д ор свеж ий в нарезке
И Т О Г О ЗА У С И Л Е Н Н Ы Й ЗА В Т Р А К :

Вес
блю да

П и щ ев ы е вещ еств а (г)

Э нергетич
еская

№
рецептуры

Б

Ж

У

90

14,4

13,95

10,8

227,7

341 (сборник
т. н. 2021 г.)

150

5,52

5,29

35,23

211,09

227

200
60
60
560

0,12
6,369
0,66
27,069

0
0,6
1,02
20,86

0
40,14
2,76
88,93

0
188,16
23
649,95

300
246

ДЕНЬ: пятница
НЕДЕЛЯ: вторая
СЕЗОН: осенне-зимний
П р и ём п и щ и

УСИЛЕННЫ Й
ЗАВТРАК

КАТЕГОРИЯ: 7- 1 лет (сахарный диабет)
Н а и м ен ов ан и е бл ю да

Н аггетсы «Р ы бка» (м асло поде. 3,8; соль
й од и р о ван н ая 0,4; ф и ле м и н тая 80; сухари
п аниров. 12; м асло слив. 5; яй ц о кури н ое 5)

К ар то ф ел ьн о е п ю ре (картоф ель, м олок о 24; м асло
слив. 6,75; сол ь йоди рован н ая)
Ч ай (без сахара)
Х леб р ж ан о-п ш ен и ч н ы й
С ал ат из кап усты белокочан н ой и огурц ов (капуста
б ел о к о ч ан н ая 25; огурцы свеж и е н еочи щ ен н ы е
19,5; м асло раст. 3; лим . км ел.; сол ь й оди рован н ая)
И Т О Г О З А У С И Л Е Н Н Ы Й ЗА В Т Р А К :

Вес
блю да

П и щ ев ы е в ещ еств а (г)

Э н ер гети ч
еская

№
рец еп тур ы

Б

Ж

У

90

20,2

10,2

7,4

202

ТТК

150

3,19

6,06

23,29

160,41

241

200
60
60

0,12
6,369
0,6

0
0,6
3,6

0
40,14
1,86

0
188,16
44

300

560

30,479

20,46

72,69

594,57

5 (сб о р н и к т.
н. 2021 г.)